香茅草烤魚隸屬于西雙版納巖牛食品有限公司坐落于美麗的瀾滄江畔，是西雙版納土生土長的龍頭企業(yè)。我們常年供應(yīng)具有濃郁民族風情的特產(chǎn)，我們的理念“巖牛食品，綠色傣味!”其中巖牛系列火燒牛肉干、檸檬牛肉干、多哥系列牛肉干，多哥烤冬瓜豬、傣家人系列牛肉干、香茅草烤魚、烤小魚、傣家小糯玉米糕、哆依糕、榴蓮糕、芒果糕、酸角糕等產(chǎn)品是公司經(jīng)久不衰的招牌產(chǎn)品。2010年被評為西雙版納州龍頭企業(yè)。目前在西雙版納本地肉食加工和果脯加工企業(yè)中屬于排名靠前地位。
香茅草烤魚，是云南滇南地區(qū)的一道碳烤鮮羅飛魚菜肴，也是地道傳統(tǒng)的一道傣族風味菜肴。主要材料有羅非魚，輔料有蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽。香茅草烤魚口味鮮美，口感較好，它深受老百姓的喜歡，得到了老百姓的贊譽。香茅草烤魚不僅傳承中華美食的口味，還融入很多現(xiàn)在青年人喜歡的時尚元素，滿足了不少消費者的需求。
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