“好粉出好面，好面在中國(guó)”。我國(guó)是世界上比較大的小麥主產(chǎn)國(guó)，九成小麥加工成了面粉，成為國(guó)人的口糧。對(duì)于不少中國(guó)人來(lái)說(shuō)，可謂“無(wú)面不歡”。千歲拉面在logo設(shè)計(jì)上采用了現(xiàn)代味十足的中國(guó)風(fēng)元素，在字體和圖像設(shè)計(jì)上，都采用時(shí)尚簡(jiǎn)潔元素，其中在圖像上更能體現(xiàn)這一特征，圖像具有較強(qiáng)的裝飾感，用身穿唐式中裝手端拉面的老者形象反映了千歲拉面的"千歲"寓意。
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千歲拉面通過(guò)坐席排布、光線引導(dǎo)等方式，以達(dá)到視覺(jué)和心理的雙重舒適，讓千歲拉面成為獨(dú)身的女性也能愜意享受美食的拉面店。采用中細(xì)直面的正統(tǒng)派中華蕎麥面店，講究用熟成醬油激發(fā)深厚湯底中的味道。菜單變化豐富，除了固定的招創(chuàng)意條之外，還時(shí)常有當(dāng)日限定和季節(jié)限定的新品。
千歲拉面醬油湯底的味道平衡感十足，雞湯做底，加入北海道的羅臼昆布熬煮，既保留了醬油的鮮美又有魚(yú)貝類(lèi)混煮的回甘，還不至于過(guò)分厚重。配料都是上好的食材，豬肩胛肉低溫處理，滾上湯汁，入口細(xì)膩，味道層次十分豐富。
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