米線美食雖然是云南地方特色小吃，如今也因為我國餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展與融合，米線美食也走進了我國多個城市。而張記寶玉米線品牌就是其中一個深受食客喜歡，在米線美食材料選擇、制作工藝以及口感創(chuàng)新等方面具有優(yōu)勢，實力強的大品牌。
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滇阿哥米線兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時滇阿哥米線又具備清油餐飲美食清香、爽口、化渣以及不含膽**和吃后身上沒有餐飲美食味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。南人飯米、北人飯面，滇阿哥米線是以米食為主的餐廳，但又不拘于米食，外延擴大在面、飯、蒸點等精美小吃、小菜、甜品、冷熱飲。加工方法以國人喜愛的湯水燉煮為主，以健康蒸、燙為畏，七滋八味延伸出七十二種變化。
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