如果說2021年所有的品類都值得重做一遍，那么余溫尚在的“雞”品類市場呢?大品牌紛紛做“雞”，建立餐飲帝國。頭部品牌林立，“雞”品類還有哪些生存空間?
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有一叫口水雞排的品牌在炸雞行業(yè)蒸蒸日上：門店覆蓋全國，開店超過4000多家;在品類賽道上，化零為整，回歸大眾，用多料雞排，突破品類局限，做突圍。這是怎么做到的?
雞肉市場潛力巨大，增長空間仍然之廣闊。“據(jù)《餐飲報告2020》數(shù)據(jù)顯示，點(diǎn)評全平臺訂單量前5名的品牌是、麥當(dāng)勞、肯德基、黃燜雞、正新雞排。雞肉品類占據(jù)餐飲外賣業(yè)務(wù)30%，已然成外賣界的一支獨(dú)秀。”
經(jīng)驗(yàn)給人更清晰的市場觀察，才能跟上時代的步伐，為品牌持續(xù)賦能。那么如何讓消費(fèi)者信任新產(chǎn)品呢?
1、多料雞排，炸裂市場。
歷經(jīng)上千次試驗(yàn)，自主研發(fā)多料雞排，
一舉打破傳統(tǒng)雞排定義，領(lǐng)航雞排行業(yè)新風(fēng)尚;
創(chuàng)新推出海苔肉松雞排、雙椒雞排等多款潮流美食;
吸引大量粉絲種草打卡。
2、品項(xiàng)更多，坪效更高。
創(chuàng)意研發(fā)多料雞排，搭配韓式、臺式、泰式多樣炸雞 CP 套餐，
更有漢堡、雞排飯等主食、小食、飲品可選，
全天消費(fèi)無盲點(diǎn)，全年?duì)I銷無淡季!
它用一份“炸雞”開4000多家店，只因做到了這點(diǎn)?
3、智能管理，營業(yè)無憂。
強(qiáng)大的門店管理系統(tǒng)，
聚合智能收銀、會員營銷、外賣接單、庫存管理、經(jīng)營分析等多項(xiàng)功能，
更有手機(jī) APP 實(shí)時查看門店數(shù)據(jù)，智能系統(tǒng)助力門店輕松經(jīng)營。
精細(xì)的數(shù)據(jù)化管理，不僅保持了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，還為品牌規(guī)模化擴(kuò)張打下根基。目前，口水雞排已經(jīng)擁有了4000多家店。這般厚積薄發(fā)，就是在堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上，把可行的模式復(fù)制開來。
