鍋鍋香黃燜雞米飯是鍋鍋香餐飲管理有限公司旗下的品牌。黃燜雞米飯是群眾消費,自創(chuàng)主題餐廳的運營特性,融入現(xiàn)代化的中式快餐操作形式。裝修簡約明快,如今鍋鍋香餐飲管理有限公司具有多家連鎖店,服務(wù)顧客超千萬人次。
鍋鍋香黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)優(yōu)佳狀態(tài)。
鍋鍋香黃燜雞米飯除了調(diào)味非常的講究之外,在產(chǎn)品原料的選擇上也十分的用心,選用鮮嫩的肉,拒絕凍肉,然后每一種材料的用量都準(zhǔn)確到克,以標(biāo)準(zhǔn)化的制作手法保障了產(chǎn)品的品質(zhì),同時在火候的掌握和湯料的調(diào)制方面也十分用心,可以說每一道工序都體現(xiàn)了品牌的用心。
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