蘭公子涼皮從食材到制作多方考究，產品口味地道，所有產品均為健康無添加食品，還原美食本真味道。蘭公子涼皮采用陜西漢中面皮為主材料，純手工制作，口感勁道爽滑。
蘭公子涼皮，滋味可口，他家菜單基本分為三大塊：牛皮、牛膜、牛湯，也就是涼皮、肉夾膜和羊雜湯，而其涼皮因為美味健康，獲得了良好的口碑，酸辣的口感適合在炎熱的夏天的吃，蘭公子涼皮和常見的涼皮相比，口味和種類上的選擇更多了，麻醬涼皮、肉醬涼皮、全素涼皮、海藻涼皮等等，份量足，配料豐富，而且蘭公子涼皮的店面干凈衛(wèi)生，裝修時尚大方，非常適合年輕的朋友去消費。
蘭公子涼皮采用正宗西北河套雪花粉純手工水洗制作，澆頭也是配以30種無添加秘制調料做成的，什么胡麻籽油，東古醬油，托縣辣椒，重要的是他們家的涼皮，沒有硼砂，沒有明膠，不加添加劑，做到健康美味營養(yǎng)，是其成立以來的一直堅持的宗旨。
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