野人君美食音樂烤吧無需鍋具、不用插電,只用炭火和瓦片,就能玩出與眾不同的花式烤肉。炭火燒起,放上瓦片,沒多久瓦片便冒出水分,待水分烘干就可以精致地刷上一層油。店里的瓦片都是用紅泥特制而成的,所有瓦片上桌前必須經(jīng)過高溫消毒,而且瓦片只使用一次。
肉大約烤個2分鐘左右,就傳來了一陣陣肉香、油脂四溢。溢出的油脂不用怕弄得到處都是,每個炭爐底下都會有一個托盤,瓦片斜著放在爐子上,油漬自然滴落到托盤上。野人君美食音樂烤吧烤肉搭配的醬料竟是吃壽司官配的芥末醬油,減淡油膩,又不失鮮美,那股子辣勁直沖鼻尖。
除了瓦片烤肉,野人君美食音樂烤吧還有生烤這一項烤肉技能。特制的烤爐不僅煙極少,而且熱度均勻,不易把肉烤糊。高溫下肉質(zhì)的香氣直達鼻腔,筷子夾出入口,一杯啤酒,兩三好友,一盆烤肉,讓深夜時分的牙尖與胃口得到雙重滿足。
傍晚,野人君美食音樂烤吧是適合同學朋友聚會的烤吧,深夜搖身一變,又成了人們搖晃酒杯、釋放壓力的場地。動人的音律,微醺的酒香,美味的食物,暢所欲言的閑聊......約上兄弟朋友們一起來這里,一邊烤肉喝啤酒一邊暢聊。
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