古代兵家有一個哲學理論，叫做“置之死地而后生”。意思是事先斷絕退路，就能下決心，取得成功。
包子對于我們來說，是一種非常常見的早點，包子受到了越來越多的人歡迎。早上上班時間很趕吃一個包子，公車不方便帶早餐吃一個包子，晚上肚子餓了吃一個包子。包子的作用已經(jīng)不僅僅局限于早點了。既然包子這么受歡迎，那開一家包子加盟店怎么樣?
有這種想法是好的，但是想要真正賺到錢就是另外一回事了，對于開包子店的老板來說，最看重的是什么?不是進了多少貨，不是今天賣了什么，而是今天賣了多少錢。
大家都知道早餐行業(yè)競爭很大，不好做，想要從眾多的包子店脫穎而出并不是一件簡單的事，很多老板都會說：我的包子味道挺不錯的，口味也多，價格也不貴，為什么就是賣的比別人少呢?
生意不好的原因并不能單純的從包子上找原因，也許你的包子確實很不錯，但為什么顧客就是買的少呢，那就要從其他方面找原因了，很重要的一點就是我們需要找準消費者的痛點，根據(jù)消費者的痛點針對性的制定經(jīng)營策略。
大致來說包子店生意的好壞往往取決于店鋪選址，產(chǎn)品口味，以及營銷活動這三個因素。
1.店鋪選址
首要的就是要把店鋪的地址給選定好，這就決定了我們這個店鋪生意好壞的基調(diào)，在選址之前我們要針對交通，消費人群屬性，競爭度等等進行調(diào)查，從而確定地址。
2.產(chǎn)品口味
前面我們說到了產(chǎn)品的口味也是影響生意好壞的一個很重要的因素，我們要實地調(diào)查當?shù)鼐用竦娘嬍晨谖?，是清淡的，還是重口味的，都要心里有數(shù)。這樣才能做出符合顧客口味的包子。
3.營銷活動
營銷活動也是一個快速增加客流量的辦法，比如制定一個買二送一，慢20送一杯豆?jié){這樣的促銷活動，這樣做的好處就是能在短時間內(nèi)快速積累一定的客源。
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