一加入吾飲良品就直接拿下江西省南昌市代理商,2家新店剛開業(yè),又緊鑼密鼓籌備另外2家新店。是什么支持他這么做呢?
這位代理商名叫劉海寶,80后的他曾做過一些小生意,但情況都不太好。后來經(jīng)過年齡的增長與閱歷的累積,他發(fā)現(xiàn)做任何生意,項目和品類一定要選對,決定成不成功的因素中,方向比努力更為重要。
01
茶飲業(yè)火爆,選擇品牌有門道
隨著茶飲行業(yè)的興起,劉海寶之前就一直對奶茶飲品有所關(guān)注,認(rèn)為其市場發(fā)展?jié)摿薮?,但苦于沒有發(fā)現(xiàn)特別中意的品牌,直到有一次在朋友的口中聽說吾飲良品,通過慢慢的了解,他對這個品牌的前景十分看好。
特別在疫情之后,飲品行業(yè)作為快消品恢復(fù)較快,而且茶飲行業(yè)也進(jìn)入到淘汰期,像吾飲良品這樣扎根市場多年的品牌競爭優(yōu)勢顯著。作為國內(nèi)水果茶的領(lǐng)軍人物,不論品種、口味和規(guī)模,吾飲良品在茶飲行業(yè)里面都可稱為是頭部品牌,與其他品牌相比有著明顯的優(yōu)勢。
2020年8月,他的第一家門店采用吾飲良品品牌升級后的新形象,在江西南昌西湖區(qū)中山路302號開業(yè)。緊接著一周后,第二家門店在江西南昌青山湖區(qū)恒茂夢時代國際廣場開業(yè)。兩家門店先后開業(yè),等待他的機(jī)遇與挑戰(zhàn)還在后面。
02
日營業(yè)額接連破萬,增添再開店信心
8月上旬開始,兩家吾飲良品分別在南昌兩個不同的商圈先后開業(yè),出乎劉海寶意料的是,這兩家店一開業(yè)就引爆周邊商圈,前來品嘗的顧客絡(luò)繹不絕,點(diǎn)單隊伍排到店外很遠(yuǎn),場面十分火爆。以至于在開業(yè)后連續(xù)好幾天時間里,營業(yè)額接連破萬。
見識到吾飲良品受歡迎的程度,更加堅定了劉海寶想將吾飲良品在南昌發(fā)展壯大的決心。他表示這是個最佳時機(jī),讓他看到了水果茶在江西乃至全國的發(fā)展空間。而且江西的季節(jié)氣候,非常適合茶飲行業(yè)的發(fā)展,這也表明有更多的機(jī)遇在前面等著他。
劉海寶還說,吾飲良品門店形象視覺效果很清新,哪怕是店內(nèi)燈光這種小細(xì)節(jié)都處理得很好,色彩應(yīng)用非常符合年輕人的審美,給人舒適的感覺。產(chǎn)品上,水果茶都是采用鮮果現(xiàn)做,口感豐富還健康,并且價格也十分親民,真正做到物美價廉。
03
困難接踵而至,總部是堅強(qiáng)后盾
都說萬事開頭難,劉海寶的店在開業(yè)前期,因為疫情原因,門店員工無法前往武漢吾飲良品總部訓(xùn)練學(xué)習(xí),為讓門店能夠準(zhǔn)時開業(yè),公司專門派有著五年以上店面培訓(xùn)經(jīng)驗的金牌培訓(xùn)講師李鵬老師前往鄭州分公司對他門店員工進(jìn)行一對一的訓(xùn)練。長達(dá)15天的專門訓(xùn)練,讓員工快速掌握產(chǎn)品制作、門店運(yùn)營等技能。
門店如期開業(yè),另一個難題接踵而至。開業(yè)之后,餐廳又因為水壓問題,導(dǎo)致冰塊嚴(yán)重短缺,看著門店排起長隊,劉海寶和員工們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),冰塊供應(yīng)不及時會導(dǎo)致產(chǎn)品口感難以達(dá)到最佳,最后還是通過很多關(guān)系去旁邊的一些肯德基、披薩店等鄰居那邊借了半個月的冰塊,這才解了燃眉之急。他表示很感謝身邊這么多好朋友的幫助,自己要做員工最堅強(qiáng)的后勤部隊,讓員工能專心做好服務(wù)。
作為初次在茶飲行業(yè)摸索的創(chuàng)業(yè)者,在門店運(yùn)營過程中,劉海寶和員工們還遇到了不少的問題,但幸好這些問題都被公司江西營運(yùn)經(jīng)理馮經(jīng)理給幫忙解決了,他說馮經(jīng)理本人親自來到門店支援,用自己豐富的門店運(yùn)營經(jīng)驗,帶領(lǐng)門店逐漸走上正軌。對此,劉海寶感覺公司就是他的堅強(qiáng)后盾,特別給力,讓他感到安心。
04
想成功就要不怕吃苦,不懼困難
被問到認(rèn)為自己因具備哪種精神使自己能成功,劉海寶說首先得能吃苦耐勞和不懼任何困難,他舉例說自己之前看中一個商鋪,是一線商圈。因為它沒有上水和下水,一直沒人敢接手。但劉海寶的合作伙伴們看準(zhǔn)商機(jī),一再堅持想盡辦法要拿下它,終于在周旋近半個月將它搞定。這點(diǎn)就說明,信念是可以克服一切困難的。
其次,他認(rèn)為做任何事情要懂得提前規(guī)劃安排、提前準(zhǔn)備,好的結(jié)果離不開好的計劃,提前計劃好要做的事情,而不是等到有需要的時候再想到,會事半功倍。
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