經(jīng)營(yíng)地址的好壞是關(guān)系到一個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上有沒(méi)有進(jìn)步前景的關(guān)鍵。因而，對(duì)于一品江南鍋蓋面的投資者而言，這個(gè)項(xiàng)目為了從眾多的餐飲領(lǐng)域中脫穎而出，成為這個(gè)領(lǐng)域的佼佼者，這樣看來(lái)投資者在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，正確的把握這個(gè)項(xiàng)目標(biāo)選址就是有利于進(jìn)步的。接下來(lái)，咱們就詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題吧!
一品江南鍋蓋面首選地址考慮人流量較穩(wěn)定的大型超市，步行街，人流密集地，肯德基和麥當(dāng)勞旁邊，由于麥當(dāng)勞和肯德基他們對(duì)該區(qū)域經(jīng)過(guò)詳細(xì)的調(diào)研，并且他們的產(chǎn)品拉面項(xiàng)目豈但沒(méi)有沖突并且還可以相補(bǔ)相成，一是他們都是漢堡和其他炸的東西也就是干的產(chǎn)品為主。確定地位的同時(shí)選拔對(duì)該商圈的調(diào)研，針對(duì)區(qū)域消費(fèi)層次，主消費(fèi)層：青年人，上班族，四周居民。經(jīng)常光顧該地帶的食客，次消費(fèi)層：流動(dòng)客，區(qū)域年齡結(jié)構(gòu);泊車場(chǎng)，城建道路交通車程時(shí)間，環(huán)境評(píng)價(jià)，營(yíng)業(yè)氣氛，竟?fàn)帡l件，鋪位的確定，在進(jìn)行商圈范疇以專賣店為中心約兩公里距離為半徑競(jìng)爭(zhēng)概況，對(duì)于同待業(yè)，同地域的競(jìng)爭(zhēng)狀況，了解鋪位內(nèi)部結(jié)構(gòu)能否契合開(kāi)店的要求，如排水，排煙，用電量等等進(jìn)行綜合考察，店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)方面：面積丈量，門面招牌設(shè)計(jì)，店面裝潢規(guī)劃：桌椅布置，行人通道，服務(wù)流水線，水吧壽司的定位;廚房設(shè)計(jì)：廚房的陳設(shè)，水電設(shè)計(jì)繪制整體草圖。
一品江南鍋蓋面要仔細(xì)審閱市場(chǎng)，依據(jù)當(dāng)?shù)氐钠穱L在技術(shù)上調(diào)整，迎合當(dāng)?shù)氐钠穱L，其次考慮消費(fèi)的接受水平，拉面項(xiàng)目在就餐環(huán)境，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和飲食習(xí)慣都屬于中檔層次的消費(fèi)群體，價(jià)格定位也較敏感，如消費(fèi)價(jià)格偏低則會(huì)影響本錢和報(bào)答，所以價(jià)格策略不能與味千相比，因味千有品牌效應(yīng)來(lái)影響市場(chǎng)達(dá)到本身的戰(zhàn)略目的，第一家店開(kāi)張得成功，測(cè)算變動(dòng)費(fèi)用率、損益平衡點(diǎn)、人均消費(fèi)率等等，單店經(jīng)營(yíng)方面，連鎖初期，因地難覓，管銷費(fèi)用偏高，一方面測(cè)試專賣店的運(yùn)作順暢，另一方面測(cè)試市場(chǎng)對(duì)專賣店形狀的承受度。在普通考量，我以為開(kāi)店不只僅是在開(kāi)店而已，更重要是施展經(jīng)營(yíng)的效果，讓所有的店都成為賺錢的店。
本文是從兩個(gè)方面的內(nèi)容針對(duì)于投資者在經(jīng)營(yíng)一品江南鍋蓋面的時(shí)候，需求把握的正確經(jīng)營(yíng)地址做出的分析，對(duì)于這個(gè)方面的內(nèi)容，大家在通過(guò)以上內(nèi)容的詳細(xì)閱讀以后必定是做到了心中有數(shù)吧!因而，對(duì)于一品江南鍋蓋面的投資者而言，在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，把握了本文介紹的內(nèi)容就是有利于進(jìn)步的。
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