1.產(chǎn)品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
想要將項(xiàng)目或者產(chǎn)品得到快速的復(fù)制,標(biāo)準(zhǔn)化的流程是必不可少的,西式快餐領(lǐng)域也是相通的道理,在產(chǎn)品制作和客戶服務(wù)方面應(yīng)該有嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),這樣能夠保障產(chǎn)質(zhì)量量的穩(wěn)定和統(tǒng)一的品嘗。這對(duì)搶占市場(chǎng),快速擴(kuò)張和普及起到了至關(guān)重要的作用?! ?br /> 2.物流配送和現(xiàn)代信息系統(tǒng)的完善
肯德基、麥當(dāng)勞普通都建有完善的配送中心, 原料洽購(gòu)等工序全部由配送中心完成, 各分店只要將訂單通知配送中心, 配送中心便能快速將所需物品送至分店,各分店區(qū)別按統(tǒng)一加工辦法進(jìn)行加工。而包含收銀系統(tǒng)在內(nèi)的信息系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)化,銷售、產(chǎn)品占比、庫(kù)存等也實(shí)現(xiàn)了互通。這些對(duì)于加盟商簡(jiǎn)單化的開店有著深遠(yuǎn)的意義?! ?br /> 3.提高快餐產(chǎn)品生產(chǎn)速度
快餐的主要特征就是快速為消費(fèi)者提供飲食服務(wù),節(jié)約用餐工夫,在外賣進(jìn)步迅速的今天更是如此。西式快餐加盟店的產(chǎn)品原料很大一局部都是半成品,有著統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn),也條件員工快速制作、快速出餐。如果不能提升供餐速度,就象征著失去客戶,失去市場(chǎng)?! ?br /> 4.餐廳環(huán)境衛(wèi)生
餐廳的衛(wèi)生情況直接關(guān)系到客戶的身體健康??觳偷男l(wèi)生情況主要體如今三方面:一是食品制作加工場(chǎng)所的衛(wèi)生情況;二是餐具的衛(wèi)生情況;三是就餐環(huán)境的衛(wèi)生情況,使客戶來(lái)這里不只是就餐,還是一種休閑娛樂?! ?br /> 5.人才管理機(jī)制
西式快餐加盟企業(yè)應(yīng)該要注重員工的培訓(xùn)和進(jìn)步,具備完善的人才管理機(jī)制。針對(duì)差異的職位,設(shè)有差異的培訓(xùn)課程,培訓(xùn)員工的工作技能和綜合素質(zhì),豐富和完善員工的知識(shí)結(jié)構(gòu),為企業(yè)儲(chǔ)備了后續(xù)人力資源,保障了企業(yè)的連續(xù)高效運(yùn)行。具體的專賣店人才儲(chǔ)備也可以參考,對(duì)于后期再?gòu)?fù)制專賣店也能起到協(xié)助作用。
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