餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代，國(guó)家餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對(duì)加大消費(fèi)、促成就業(yè)施展積極作用。
對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。
品牌力也是招來(lái)消費(fèi)者最為關(guān)鍵的要素，隨著人類(lèi)對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來(lái)越高，諸多人都青睞選擇到一些知名度大、品牌響的餐廳就餐。由于既能享用良好的就餐體驗(yàn)，又很有面子，同時(shí)也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強(qiáng)以外，品牌力可謂關(guān)鍵消費(fèi)因素。
山東臨沂的孟先生，90后，之前是一名軍人。家有萬(wàn)貫，不如本人開(kāi)個(gè)小店。退伍后，孟先生不斷想的是創(chuàng)業(yè)，希望憑借本人的力量可以擁有一家富裕特色的面館。因?yàn)闆](méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，孟先生擔(dān)心新手容易踩坑，給本人帶來(lái)一些無(wú)奈挽回的損失，于是在網(wǎng)上開(kāi)始尋找靠譜的合作同伴。
得知上古撈面項(xiàng)目后，孟先生在網(wǎng)上了解了一段時(shí)間，搜集了一些上古撈面的信息，對(duì)上古撈面的歷史，目前的品牌運(yùn)營(yíng)狀況有了一個(gè)初步的了解。8月12日，公司在總部舉辦“面食連鎖領(lǐng)域成功創(chuàng)業(yè)峰會(huì)”，孟先生親身到訪，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查。因?yàn)槭诸^資金有限，公司協(xié)助孟先生做了投資預(yù)算，孟先生十分對(duì)計(jì)劃十分滿(mǎn)意，順利和公司達(dá)成合作。
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