耿先生與楊先生，兩人是親戚關(guān)系且均來自浙江杭州。耿先生是一名建造師，在杭州某建筑企業(yè)上班;楊先生則是利用自有的渠道在當(dāng)?shù)亟?jīng)營一家電腦耗材店。由于遭到整體大環(huán)境的影響，耿先生的企業(yè)效益逐年走低，這直接影響到了他的收入;而楊先生的電腦耗材店由于靠著多年來本人所積攢的顧客，效益還算穩(wěn)定，但是電腦硬件的市場早已飽和，可進(jìn)一步挖掘的空間也非常有限。二人經(jīng)過慎重的考慮，決定轉(zhuǎn)型投資。
在調(diào)查市場的時(shí)候，他們發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)長盛不衰，年輕人也都普遍比較愛吃，于是打算向餐飲業(yè)靠攏，剛好他們生活的區(qū)域內(nèi)有一處綜合體，里邊有一處店鋪正在出租，經(jīng)過一番周折后，他們最終租下了這家店。在落實(shí)店鋪時(shí)期，他們也沒有停止找項(xiàng)目標(biāo)工作，從互聯(lián)網(wǎng)上他們了解到了上古撈面輕餐飲面館項(xiàng)目，得知浙江嘉興最近剛剛有一家上古撈面開業(yè)，于是他們先到了那里調(diào)查，嘉興合作商周到的接待與細(xì)致的講解令他們非常滿意，他們對店鋪的運(yùn)營模式、裝修風(fēng)格以及產(chǎn)品品嘗也十分滿意。幾天后他們便親身來到了總部，商談了一些合作細(xì)節(jié)后，他們直接簽約。
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