周先生來(lái)自江蘇淮安的盱眙縣，他多年前便從安徽老家來(lái)到了盱眙闖蕩，得益于洪澤湖的饋贈(zèng)，到了盱眙后他便開(kāi)始從事餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)，目前手里有龍蝦、烤魚等餐飲項(xiàng)目，由于經(jīng)營(yíng)有方，所以自打生意開(kāi)張以來(lái)就十分穩(wěn)定，絕大多數(shù)就餐人群都是他店里的回頭客，收獲的榮譽(yù)贊譽(yù)無(wú)數(shù)，憑借著良好的口碑，慢慢的他在當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)界也小有知名度了。但是他并不滿足于現(xiàn)狀，而是想繼續(xù)加大經(jīng)營(yíng)范疇。
他在網(wǎng)上瀏覽新聞的時(shí)候看到了上古撈面的項(xiàng)目宣傳頁(yè)面，對(duì)這種高端的休閑面館產(chǎn)生了極大的興致，于是他立刻聯(lián)系到了總部來(lái)了解項(xiàng)目，與招商經(jīng)理溝通過(guò)后，他覺(jué)得上古撈面的運(yùn)營(yíng)模式十分棒，DIY自助體驗(yàn)式選餐豈但為客戶提供了豐富的菜品選擇空間，也會(huì)無(wú)形之中增加客戶消費(fèi)的客單價(jià)，并且智能化的廚房設(shè)施不必依托專業(yè)的廚師，這樣也降低了店鋪的運(yùn)營(yíng)本錢。同時(shí)面館的裝修也十分有格調(diào)和檔次，十分契合如今年輕人的消費(fèi)心理。他在與總部約好時(shí)間后于近期來(lái)訪調(diào)查，口味了上古撈面直營(yíng)店的產(chǎn)品后覺(jué)得品嘗很好，雙方經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的商討之后，最終周先生順利簽約。
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