“炸彈燒”？這個(gè)名字有點(diǎn)酷！炸彈燒是天糧餐飲旗下小吃品牌。傳說，炸彈燒起源于臺(tái)灣，是民間流傳很久的一種風(fēng)味小吃。這就要追溯到民國期間，臺(tái)灣著名美食家張之遠(yuǎn)先生起初將肉、魔芋等參與調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣，皮酥肉嫩、味美價(jià)廉，廣受食客榮譽(yù)。后來，張先生開始應(yīng)用章魚作為原物料，并在面糊里調(diào)入獨(dú)家秘制醬料，煎燒出的丸子更是驚動(dòng)大街小巷。因每顆章魚丸都圓滾可愛，內(nèi)餡兒味鮮而香，多款花式搭配給人炸彈式驚喜的同時(shí)，迸發(fā)出愈加豐富的營養(yǎng)快樂，故名之曰炸彈燒。1688網(wǎng)小編想說這個(gè)名字有點(diǎn)炫酷。很快，炸彈燒從臺(tái)灣被宣傳到全國各地，成為了家喻戶曉的知名小吃。
現(xiàn)在，炸彈燒跨越海峽從臺(tái)灣傳到大陸，獨(dú)一無二的飲食方針，超炫的口感制藝無不備受喜歡。天糧餐飲派遣資深研發(fā)師歷經(jīng)18個(gè)月在臺(tái)北一直的學(xué)習(xí)和實(shí)踐炸彈燒技術(shù)，并引進(jìn)節(jié)能環(huán)保的中頻加熱工藝，將臺(tái)灣的先進(jìn)生產(chǎn)工藝與特色品嘗相聯(lián)合，大膽創(chuàng)新出數(shù)十種別具風(fēng)味的炸彈燒系列產(chǎn)品，一經(jīng)宣傳便已風(fēng)靡全國，無數(shù)燒迷無不趨之若鶩，爭(zhēng)相搶購！
炸彈燒秘傳臺(tái)式經(jīng)典，是臺(tái)灣家喻戶曉的國粹名吃，外皮金黃酥脆，入口新鮮味美，純正誘人。炸彈燒正宗的料理體驗(yàn)，現(xiàn)做現(xiàn)賣的制作流程，消費(fèi)者無不贊譽(yù)它對(duì)于產(chǎn)品品嘗標(biāo)準(zhǔn)的精益求精！眾家食客皆摩拳擦掌，只為一品炸彈燒的傾城美味！
雖為小吃，但卻非常健康。依據(jù)臺(tái)灣料理的膳食結(jié)構(gòu)，承繼了東方中國注重?cái)z入谷物的傳統(tǒng)，也吸收了歐美中國好食動(dòng)物食品的特點(diǎn)，清淡少油膩，主要原料以海產(chǎn)魚貝類為主。營養(yǎng)學(xué)研究表明，食物在烹調(diào)過程中流失了大量營養(yǎng)元素。臺(tái)灣料理喜好生食，不只保持了新鮮魚貝類的原味，并且保留了食物的營養(yǎng)成分，有利于身體健康。此外，魚類營養(yǎng)價(jià)值高且低膽固醇，契合了人類對(duì)當(dāng)代飲食的要求，是臺(tái)灣料理進(jìn)步的基本緣由！也是炸彈燒一經(jīng)宣傳便已風(fēng)靡全國的緣由。
炸彈燒作為臺(tái)灣流行文明的代表之一，成為了他們用以體味臺(tái)灣風(fēng)情的一個(gè)窗口，同時(shí)，臺(tái)灣料理也有“用眼睛欣賞的飯菜”之說，炸彈燒精致的餐具器皿、別樣的品嘗需要、方式新鮮的用餐模式，令眾多食客眼前一亮，甚至明星大腕也來輕輕捧場(chǎng)，你說這樣的小吃，有誰能抵抗住它的引誘呢！
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