當(dāng)今社會(huì)接頭小吃已經(jīng)成為風(fēng)靡小巷口或者是街邊攤的火爆美食，其不只是由于美味價(jià)格實(shí)惠，更是由于操作簡(jiǎn)單，方便快捷成為備受人類榮譽(yù)的。小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子街邊的鍋貼小吃是很受歡迎的。小本投資煎餃項(xiàng)目潛力大！
在選擇小吃時(shí)，無(wú)錫小籠包、各色面條都在考慮之列，但后來(lái)這些種類都被否認(rèn)了，小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子，由于餛飩、小籠包等產(chǎn)品在當(dāng)?shù)囟嗳缗Ｃ?，形不成特色，小本?chuàng)業(yè)好點(diǎn)子，另外，這些小吃的品嘗可比性太高、價(jià)格太透明，毛利很難做得上去。最后，周慶選定了酸辣湯和實(shí)質(zhì)上是煎餃的鍋貼。
小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子，周慶尋找的是這樣的產(chǎn)品：?jiǎn)我唬F精不貴多，“所有人就圍著幾個(gè)種類操作，才能做得精、做得獨(dú)到。”小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子因而最早開(kāi)業(yè)時(shí)，墻上只掛了兩塊木牌，一塊是“酸辣湯”，一塊是“歡喜鍋貼”
小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子，如果選擇開(kāi)面館，客人點(diǎn)一碗面或餛飩，既有主食又有湯，吃一份肯定就飽了，極少有人會(huì)點(diǎn)兩碗來(lái)吃，小本創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子，而依照無(wú)錫面店的消費(fèi)能力，最廉價(jià)的面只要5.5元，人均也可是6元錢，假設(shè)同樣是每天100人的客流量，這樣看來(lái)面店的營(yíng)業(yè)額只有600元，而鍋貼則是1600元。
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