老臺門湯包以湯包為主打，進軍全國餐飲市場，大獲商機。俗話說：“民以食為天”，而特色小吃憑借著其物美價廉的優(yōu)勢更是深化人心，在人人追求美食的滋味與質(zhì)量的今天，加盟小吃的市場大有前景。老臺門湯包是一家以“灌湯包”為特色，以春卷、麻球、蛋黃包、刀切饅頭、特色面條、中式漢堡、水晶燒麥、老臺門煎餃等多種特色小吃“輔”的中式快餐點心。在消費市場中廣受榮譽，是眾多加盟商門鎖追捧 的投資熱門項目。
老臺門公司背景介紹
紹興市老臺門餐飲管理有限公司前身是“國家湯包王”食品有限公司，從2002年開始開店經(jīng)營，歷時二年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，進步了一百余家直營店，店店生意興旺。因為進步迅速，但“國家湯包王”這個商標又不能注冊。于是，在2004年10月向中國申請【老臺門】商標，歷時二年。2006年8月在中國有關(guān)部門正式注冊登記更改為“老臺門食品有限公司”。同年11月中國公布【老臺門】商標，自此老臺門食品有限公司正式以《老臺門》為商標，以湯包為主打，進軍全國市場。
老臺門品牌介紹
老臺門湯包小吃包開創(chuàng)人慶松先生，在承繼傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新方針，大膽革新和實踐，最終構(gòu)成了【老臺門】灌湯包的特別制作工藝與風(fēng)味特色，在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點的基礎(chǔ)上，處理了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無嚼感的缺陷，構(gòu)成了一整套嚴格完善的工藝制作流程，使標準化經(jīng)營成為事實。
老臺門湯包小吃憑著其獨一無二的經(jīng)營管理形式，以物美價廉、衛(wèi)生方便和一流的服務(wù)，博得廣大消費者的認同，逐步拓展了市場。僅在兩年左右的籌備時間里，公司就進步了100多家直營店，同時在進步的過程中也積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，從產(chǎn)品方式變更到品嘗的調(diào)整，從店面的地位到統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，從經(jīng)營的策略到立法，都有了非常周密、詳細的操作方案，為公司的后續(xù)進步鋪平了道路。
老臺門加盟市場前景
本講演從國際早餐套進步、國內(nèi)早餐套政策環(huán)境及進步、研發(fā)動態(tài)、進出口狀況、重點生產(chǎn)企業(yè)、存在的問題及對策等多方面多角度論述了早餐套市場的進步，并在此基礎(chǔ)上對早餐套的進步前景做出了科學(xué)的預(yù)測，最后對早餐套投資潛力進行了分析。
國家烹飪協(xié)會20日發(fā)布的《國家早餐市場分析》顯示，2008年我國在外就餐的早餐市場規(guī)模有1673.9億元，2009年約為1876億元，估計將來兩年早餐市場將增長14%。
這份在2010(第四屆)國家餐飲產(chǎn)業(yè)進步大會上發(fā)布的講演顯示，目前全國連鎖早餐企業(yè)有2000家左右，早餐網(wǎng)點集中于100個以下，超過200個網(wǎng)點的僅有140家左右，2008年全國連鎖早餐企業(yè)總體經(jīng)營規(guī)模為301.1億元，單個企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模為1500萬元，日均銷售額平均在4萬元左右。
考察顯示，消費者在早餐消費過程中，在選擇菜點時考慮的主要要素是食品的衛(wèi)生、保險，其次是食用方便和美味。早餐消費主要以面食點心、豆?jié){為主，其中面點的比例最大，達到42%，其次是流食，占30%。從對差異人群比照發(fā)現(xiàn)，外地打工族早餐消費集中于3至5元，學(xué)生早餐消費總體能力較低，白領(lǐng)消費金額在8元以上的比例最高。
老臺門將以更優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量、服務(wù)和環(huán)境，增強本身的經(jīng)營方針和管理隊伍，關(guān)懷每一位創(chuàng)業(yè)者和消費者的切實需求，提升公司及各直營店和加盟店的生命力和市場競爭力，老臺門事業(yè)邁向一個更高的臺階。
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