老臺(tái)門(mén)湯包以湯包為主打，進(jìn)軍全國(guó)餐飲市場(chǎng)，大獲商機(jī)。俗話說(shuō)：“民以食為天”，而特色小吃憑借著其物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)更是深化人心，在人人追求美食的滋味與質(zhì)量的今天，加盟小吃的市場(chǎng)大有前景。老臺(tái)門(mén)湯包是一家以“灌湯包”為特色，以春卷、麻球、蛋黃包、刀切饅頭、特色面條、中式漢堡、水晶燒麥、老臺(tái)門(mén)煎餃等多種特色小吃“輔”的中式快餐點(diǎn)心。在消費(fèi)市場(chǎng)中廣受榮譽(yù)，是眾多加盟商門(mén)鎖追捧 的投資熱門(mén)項(xiàng)目。
老臺(tái)門(mén)公司背景介紹
紹興市老臺(tái)門(mén)餐飲管理有限公司前身是“國(guó)家湯包王”食品有限公司，從2002年開(kāi)始開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，歷時(shí)二年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，進(jìn)步了一百余家直營(yíng)店，店店生意興旺。因?yàn)檫M(jìn)步迅速，但“國(guó)家湯包王”這個(gè)商標(biāo)又不能注冊(cè)。于是，在2004年10月向中國(guó)申請(qǐng)【老臺(tái)門(mén)】商標(biāo)，歷時(shí)二年。2006年8月在中國(guó)有關(guān)部門(mén)正式注冊(cè)登記更改為“老臺(tái)門(mén)食品有限公司”。同年11月中國(guó)公布【老臺(tái)門(mén)】商標(biāo)，自此老臺(tái)門(mén)食品有限公司正式以《老臺(tái)門(mén)》為商標(biāo)，以湯包為主打，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。
老臺(tái)門(mén)品牌介紹
老臺(tái)門(mén)湯包小吃包開(kāi)創(chuàng)人慶松先生，在承繼傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新方針，大膽革新和實(shí)踐，最終構(gòu)成了【老臺(tái)門(mén)】灌湯包的特別制作工藝與風(fēng)味特色，在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，處理了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無(wú)嚼感的缺陷，構(gòu)成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程，使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為事實(shí)。
老臺(tái)門(mén)湯包小吃憑著其獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)營(yíng)管理形式，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生方便和一流的服務(wù)，博得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，逐步拓展了市場(chǎng)。僅在兩年左右的籌備時(shí)間里，公司就進(jìn)步了100多家直營(yíng)店，同時(shí)在進(jìn)步的過(guò)程中也積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從產(chǎn)品方式變更到品嘗的調(diào)整，從店面的地位到統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，從經(jīng)營(yíng)的策略到立法，都有了非常周密、詳細(xì)的操作方案，為公司的后續(xù)進(jìn)步鋪平了道路。
老臺(tái)門(mén)加盟市場(chǎng)前景
本講演從國(guó)際早餐套進(jìn)步、國(guó)內(nèi)早餐套政策環(huán)境及進(jìn)步、研發(fā)動(dòng)態(tài)、進(jìn)出口狀況、重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、存在的問(wèn)題及對(duì)策等多方面多角度論述了早餐套市場(chǎng)的進(jìn)步，并在此基礎(chǔ)上對(duì)早餐套的進(jìn)步前景做出了科學(xué)的預(yù)測(cè)，最后對(duì)早餐套投資潛力進(jìn)行了分析。
國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)20日發(fā)布的《國(guó)家早餐市場(chǎng)分析》顯示，2008年我國(guó)在外就餐的早餐市場(chǎng)規(guī)模有1673.9億元，2009年約為1876億元，估計(jì)將來(lái)兩年早餐市場(chǎng)將增長(zhǎng)14%。
這份在2010(第四屆)國(guó)家餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)步大會(huì)上發(fā)布的講演顯示，目前全國(guó)連鎖早餐企業(yè)有2000家左右，早餐網(wǎng)點(diǎn)集中于100個(gè)以下，超過(guò)200個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的僅有140家左右，2008年全國(guó)連鎖早餐企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模為301.1億元，單個(gè)企業(yè)平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模為1500萬(wàn)元，日均銷售額平均在4萬(wàn)元左右。
考察顯示，消費(fèi)者在早餐消費(fèi)過(guò)程中，在選擇菜點(diǎn)時(shí)考慮的主要要素是食品的衛(wèi)生、保險(xiǎn)，其次是食用方便和美味。早餐消費(fèi)主要以面食點(diǎn)心、豆?jié){為主，其中面點(diǎn)的比例最大，達(dá)到42%，其次是流食，占30%。從對(duì)差異人群比照發(fā)現(xiàn)，外地打工族早餐消費(fèi)集中于3至5元，學(xué)生早餐消費(fèi)總體能力較低，白領(lǐng)消費(fèi)金額在8元以上的比例最高。
老臺(tái)門(mén)將以更優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量、服務(wù)和環(huán)境，增強(qiáng)本身的經(jīng)營(yíng)方針和管理隊(duì)伍，關(guān)懷每一位創(chuàng)業(yè)者和消費(fèi)者的切實(shí)需求，提升公司及各直營(yíng)店和加盟店的生命力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，老臺(tái)門(mén)事業(yè)邁向一個(gè)更高的臺(tái)階。
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