咔咖酷餐飲作為餐飲業(yè)招商加盟的佼佼者，對(duì)本人的進(jìn)步一貫有本人獨(dú)到的見解。專訪牛百碗總經(jīng)理梁濤，看他如何為咱們解答創(chuàng)業(yè)之路!
首先，梁總針對(duì)招商項(xiàng)目所應(yīng)具有的標(biāo)準(zhǔn)談了一下本人的看法。梁總以為，一個(gè)好的招商項(xiàng)目首先要保障產(chǎn)品群眾化，由于大多數(shù)投資者沒有太多的技能和條件，群眾化的產(chǎn)品更容易爭取市場(chǎng);其次，操作要容易，簡單和快速是好項(xiàng)目的志;最后一點(diǎn)，低本錢高利潤，即項(xiàng)目標(biāo)性價(jià)比要高，投資者的資金是有限的，將有限資金效果的最大化是掂量一個(gè)項(xiàng)目標(biāo)最終標(biāo)準(zhǔn)。而投資者在選擇時(shí)，就應(yīng)該通過這些方面來考查。好比一個(gè)飲食項(xiàng)目，可以考慮這樣幾個(gè)問題：吃的人多么?操作容易么?投入高么?效益怎么樣?等等。
投資者選擇了投資項(xiàng)目時(shí)，接下來就是具體的躬行實(shí)踐階段了。除了創(chuàng)業(yè)資金，個(gè)人的素質(zhì)也十分重要。梁總以為，招商項(xiàng)目不必定需求經(jīng)驗(yàn)，但個(gè)人素質(zhì)很關(guān)鍵，好比勤勉、責(zé)任心等。其實(shí)加盟的本色就是用總部的品牌、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、研發(fā)、配送與個(gè)人的責(zé)任心和勤勉相聯(lián)合，產(chǎn)生最大的效益而雙贏分享。
隨著創(chuàng)業(yè)加盟領(lǐng)域的興起，總部和加盟商之間的模式也方式多樣。在咔加酷餐飲(牛百碗)，總部和加盟商之間的模式首先是一個(gè)單店合作的關(guān)系，梁總介紹說：“當(dāng)加盟商能夠獨(dú)立而且壯大了，就可以把這個(gè)地區(qū)的相干工作交給水平強(qiáng)的加盟商來管理，甚至配送也交給那些能夠完成咱們要求的合作同伴，有錢大家賺，成長你我他。好比福建的某家加盟商成功的轉(zhuǎn)型為代理商，而且擔(dān)任全福建的宣傳和配送。他們得到了成長，賺取了更好的利潤，咱們還少了諸多麻煩，取得了三贏的結(jié)果。”
如今，為了鼓勵(lì)越來越多的創(chuàng)業(yè)人士參與“牛百碗”，咔加酷餐飲推出了一系列的招商政策：但凡地區(qū)第一個(gè)的加盟商將會(huì)得到突出的優(yōu)惠支持;今年是咔加酷餐飲的品牌宣傳年，開業(yè)有厚禮;對(duì)下崗工人和殘疾人士有相應(yīng)的減免;免費(fèi)配送和區(qū)域維護(hù)政策等等。
兢兢業(yè)業(yè)的耕耘換來了其顯赫的名氣和信用度。在企業(yè)進(jìn)步過程中，任何企業(yè)都會(huì)經(jīng)歷諸多艱難的階段，對(duì)于咔加酷來說，最艱苦的階段莫過于最初創(chuàng)業(yè)時(shí)。據(jù)梁總回憶說：“公司剛成立時(shí)，面臨著諸多問題，好比貨源不穩(wěn)定，品質(zhì)可是關(guān)，價(jià)格高配送難，服務(wù)跟不上等等;做了幾十個(gè)店以后發(fā)現(xiàn)管理十分重要。好比張家港有個(gè)店，地位十分好，就是營業(yè)額上不去。咱們幫他們培訓(xùn)了幾個(gè)店長才搞好了管理，這讓咱們印象特別深刻，再好的地位沒有好的管理也不能掙錢?，F(xiàn)階段咱們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)運(yùn)營和產(chǎn)品研發(fā)是關(guān)鍵，好在咱們對(duì)于這個(gè)環(huán)節(jié)早有布署，否則在競(jìng)爭強(qiáng)烈的今天，這個(gè)環(huán)節(jié)可是關(guān)很快就會(huì)被淘汰的。”
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