• 臺(tái)式鹵肉飯

鹵肉飯各地在細(xì)節(jié)上略有差異,但基本風(fēng)味類(lèi)似,口味為鮮甜口,主要是因?yàn)榕_(tái)灣的醬油略有甜味,但這種甜和咸味融合的十分恰當(dāng),不至于讓人起膩,地道的臺(tái)式鹵肉飯還會(huì)隨餐附上一片腌漬物,一般都是腌蘿卜,特制的腌蘿卜黃橙橙一片,顯得十分可愛(ài),然而吃著鹵肉飯就腌蘿卜片,那股略帶刺激的酸咸味將口里的氣味由油香與鮮甜升華至清爽,讓你更痛快的把碗里的米飯一掃而空。鹵肉飯是早期艱苦的臺(tái)灣人所發(fā)明的平民美食,把頭皮肉和不能成塊的碎肉攪拌成肉餡作為原料,再以醬油慢熬,除了味道很下飯之外,用醬油鹵過(guò)的肉也能比一般的葷菜保存的時(shí)間要長(zhǎng)鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南部也稱(chēng)為“肉燥飯”,肉燥也可以作為拌面用。

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臺(tái)式鹵肉飯加盟項(xiàng)目

濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

企業(yè)性質(zhì) 企業(yè)單位

注冊(cè)資金 100萬(wàn)元

成立日期 2012

所在地 濟(jì)南...

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上海裕同餐飲管理有限公司

上海裕同餐飲管理有限公司

企業(yè)性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許

注冊(cè)資金 0萬(wàn)元

成立日期 2014

所在地 上海市黃浦區(qū) &nbs...

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鍋先森臺(tái)灣鹵肉飯

鍋先森臺(tái)灣鹵肉飯

企業(yè)性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo) 代理

注冊(cè)資金 0萬(wàn)元

成立日期 2011

所在地 山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)齊...

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鍋先森臺(tái)式鹵肉飯加盟

經(jīng)營(yíng):

門(mén)店數(shù):0

資訊 圖片

投資額: 1~5萬(wàn)

瀏覽量:11250人

意向加盟:585人

沈陽(yáng)源動(dòng)力餐飲管理咨詢(xún)有限公司

沈陽(yáng)源動(dòng)力餐飲管理咨詢(xún)有限公司

企業(yè)性質(zhì) 代理 自由連鎖

注冊(cè)資金 0萬(wàn)元

成立日期 2013

所在地 遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū) &...

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