寨子黃燜雞選料精細(xì),必需是鮮嫩雞腿肉,對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。每次制作雞肉分量不得超過(guò)2斤,確保食料配比`寨子黃燜雞必需用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿。寨子黃燜雞重視火功,一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩。
寨子黃燜雞湯濃味厚,二次收湯重視肉香及口感,老湯亦純美無(wú)比。寨子黃燜雞選用大米都是前先篩后簸,絕無(wú)雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí),外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,滋味更佳。澆入米飯中一同食用,愈加彰顯唇齒留香的很好境界。寨子黃燜雞憑借出色的品嘗迅速走紅快餐界,同時(shí)由于可觀的可復(fù)制性,簡(jiǎn)單把握技術(shù)就能開店的特點(diǎn),短時(shí)間內(nèi)火遍全國(guó)!
近幾年來(lái),特色快餐領(lǐng)域有諸多十分好的項(xiàng)目已席卷全國(guó)市場(chǎng),寨子黃燜雞便是其一,一碗黃燜雞再加上一碗米飯,一個(gè)簡(jiǎn)單的組合,雞肉鮮嫩多汁,米飯粒粒如玉,肉香湯濃,無(wú)論口感、視覺、色澤都屬上品,不管男女老 幼,食過(guò)皆連連稱贊,黃燜雞米飯憑借特色品嘗成為當(dāng)今快餐業(yè)的大明星。寨子黃燜雞靈活經(jīng)營(yíng)、多種創(chuàng)收,可24小時(shí)經(jīng)營(yíng)。
如今打工不如創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,因而有不少投資者都想開家餐飲店,由于該領(lǐng)域的市場(chǎng)前景就是十分廣闊的,這也讓不少投資者都想賺取其中的優(yōu)先桶金.寨子黃燜雞就是優(yōu)選,是你爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的好項(xiàng)目.寨子黃燜雞為何如此受歡迎,寨子黃燜雞在做法上融合了黃燜雞米飯、排骨米飯、魚頭米飯等做法的優(yōu)勢(shì),寨子黃燜雞加盟怎么樣,規(guī)避其不足,操作簡(jiǎn)單,且能保種類齊全.客人點(diǎn)餐后,8分鐘即食,不只有肉、有湯還有菜,客人簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃出天下難尋的美味.