19世紀(jì)初,獨(dú)一無(wú)二的鄒宇記黃燜雞工藝就已經(jīng)產(chǎn)生。鄒宇記黃燜雞因?yàn)椴似分谱髦v究,佳肴迭出而紅極一時(shí)。尤其是招牌黃燜雞做的名聲迭起,享譽(yù)齊魯。與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.時(shí)任山東省主席韓富榘非常喜愛(ài)這種黃燜雞配米飯的新鮮吃法.他曾特地為此賞廚師銀元三十塊,并禮贊說(shuō):"此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為濟(jì)南一絕“.鄒宇記黃燜雞技藝為吉祥玲園掌灶大廚薄林先生(具體狀況可以查閱相干數(shù)據(jù))嫡傳,深得黃燜雞制作精要,可以將雞肉的本味完全由香料提取出來(lái),香飄數(shù)十米。
鄒宇記黃燜雞,吃了還想吃,美味久久不能忘懷,攬住各路吃貨,人人變成回頭客。鄒宇記黃燜雞,出餐迅速不必久等,翻臺(tái)快重量足,消費(fèi)者滿意,加盟商開心。鄒宇記黃燜雞,快節(jié)拍快餐餐飲市場(chǎng)上的一顆璀璨寶珠,瞄準(zhǔn)餐飲大市場(chǎng),規(guī)劃全國(guó),放眼將來(lái),就等你的選擇。
鄒宇記黃燜雞采納各種食材色彩的互相搭配(雞肉、香菇、辣椒、青菜等等),二十多種名貴調(diào)味料的芳香與米飯的香氣很好融合,香氣撲鼻,入口讓食客流連忘返,而僅此一家。鄒宇記黃燜雞經(jīng)過(guò)烹調(diào),雞肉肉質(zhì)十分鮮嫩,無(wú)論年輕人還是老人小孩,均能食用。湯汁鮮美濃郁,用湯汁泡飯,也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
歷經(jīng)百年的風(fēng)雨曲折,和數(shù)代人的辛勞致力,黃燜雞經(jīng)典技藝在鄒宇記黃燜雞得以完整的傳承下來(lái)?,F(xiàn)在,鄒宇記黃燜雞正在以多種形式開辟全國(guó)市場(chǎng),開店速度遙遙先進(jìn),已經(jīng)成為快餐連鎖加盟行業(yè)的一匹黑馬。相信在不久的未來(lái),鄒宇記黃燜雞米飯必將成為經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)飲食文明,延續(xù)老品牌經(jīng)營(yíng)精神的典范,真正成為快餐連鎖行業(yè)的百年老店!