在中式快餐的基礎(chǔ)上進(jìn)步延伸的一種快餐模式,隨著國人生活形狀的變革,消費者的品嘗需要和消費形式需要日益提高,,對于連鎖中式快餐店的服務(wù)模式和菜品品嘗也日趨精細(xì)化,這樣的社會新需要必然導(dǎo)致以連鎖為主要模式的中式快餐店不再局限于某種方式,業(yè)態(tài)之間的界限開始逐步被打破。咱們只需在連鎖快餐店這一個場所就可以滿足多種飲食需要,獲得所謂一站式的服務(wù)。
自選快餐餐廳整體空間設(shè)計比較簡單,普通狀況下,飯菜被分門別類地擺放在玻璃屏后的柜臺上,每一區(qū)域的飯菜價格不合,從一元到九元的菜都有,客戶一進(jìn)餐廳就可端著餐盤循著團(tuán)隊開始挑選,遇到滿意的菜肴就讓廚師夾到餐盤中。收銀處的工作人員依照客戶所挑選的菜品計價,挑選菜肴過程中,客戶本人可以估算一頓飯的價格。里面,廚師現(xiàn)場炒菜,客戶可以直觀廚師炒菜的過程。因為就餐人較多,餐廳里的菜肴更新很快,飯菜始終是熱騰騰的。
“吃飯社會化”趨勢催熱中式快餐加盟的多元化進(jìn)步
社會的強(qiáng)烈競爭,人類的超負(fù)荷工作,生活節(jié)拍的進(jìn)一步加快以及雙職工家庭的普遍導(dǎo)致現(xiàn)代人基本沒有時間和精力做飯,這使得吃飯社會化成為一種顧客需要?!痹诖虿团_上,記者還看到了新鮮的水果和香蕉,還有奶油果盤,“自助”,記者腦海里涌出這個詞,自助化是連鎖中式快餐店進(jìn)步的一個趨勢。
同時,消費者的品嘗需要和消費形式需要日益提高,對于連鎖中式快餐店的服務(wù)模式和菜品品嘗也日趨精細(xì)化,這樣的社會新需要必然導(dǎo)致以連鎖為主要模式的中式快餐店不再局限于某種方式,業(yè)態(tài)之間的界限開始逐步被打破,好比,以前吃燒烤就要去專注于的燒烤店,吃甜品就要去蛋糕房、面包房,而如今,咱們只需在連鎖快餐店這一個場所就可以滿足多種飲食需要,獲得所謂一站式的服務(wù),就像在家里吃飯那樣方便,只需你想要吃得,在這里都能找到。