老徽坊是杭州趙海餐飲管理有限公司的品牌商標(biāo),又叫“趙海包子”,從2013年開始使用“老徽坊”品牌開店經(jīng)營,趙師傅從1990年開始專研包子技藝,1997年開始招收學(xué)徒,技術(shù)經(jīng)過千錘百煉,培養(yǎng)了十萬計的學(xué)員,很多學(xué)員都走上了創(chuàng)業(yè)致富的道路。由于發(fā)展迅速,但“趙海包子”這個商標(biāo)又不能注冊。
于是,在2013年6月注冊了“老徽坊”商標(biāo),此商標(biāo)既沿襲了趙師傅的家鄉(xiāng)安徽特色,又完全符合自己的品牌形象。2011年5月在國家有關(guān)部門正式注冊登記為“杭州趙海餐飲管理有限公司”。同年6月正式使用“趙海包子”品牌,2013年11月正式使用“老徽坊”品牌,自此杭州趙海餐飲管理有限公司正式以《老徽坊》為商標(biāo),以包子為主打產(chǎn)品,進軍全國市場。