早尚海----隸屬于上海聚才甘栗食品有限公司旗下的品牌，是由海派生煎傳承人王成林先生打造的上海特色餐飲品牌，打造正宗海派生煎百年經(jīng)典，傳承獨具傳統(tǒng)美食文化，帶您穿梭老上海十里洋場，幫您尋找舌尖上的記憶。公司成立于2010年6月，現(xiàn)有直營店九家，加盟店數(shù)家。

早尚海公司介紹：

生煎起源于二十世紀20年代的上海，是土生土長的上海點心，早先都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地區(qū)的廣受歡迎，生煎包也叫生煎饅頭，是滬上小吃的代表之一，也是無數(shù)人心中的頭號經(jīng)典美食，自30年代起出現(xiàn)了專營生煎的店鋪。

早尚海品牌介紹：

上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。皮薄 ：皮薄如紙，百年技藝，四季熱銷上等凈白面粉，手工搟制成皮。陷美 ：精選純真新鮮肉品，獨家調(diào)制，鮮味多汁，營養(yǎng)健康。底酥：精品用油，火候精到，制作精良，香氣濃郁，底酥餡嫩。海派名吃：百年中華民族優(yōu)秀小吃，海派美食傳承，百年歷史，百年味道。實力保障：傳承美味經(jīng)典，正宗傳承。培訓(xùn)團隊精英倍出。實力打造扶持培訓(xùn)教程，讓您永無煩惱。眾多品類：以經(jīng)典生煎培訓(xùn)為主，還有精品小籠湯包、牛肉粉等餐品，讓您成為復(fù)合人才，一項培訓(xùn)，多項技藝。傳承技藝：可以終身受用的**技藝，讓好的技術(shù)得以傳承！

 

早尚海加盟支持：1.專業(yè)的老師，一對一的教你生煎制作，包教包會！

2.切實的指導(dǎo)生煎制作核心秘技！

3.全面的指導(dǎo)其他餐飲項目配套學(xué)習(xí)！

4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持！

早尚海，是由海派生煎傳承人王成林先生打造的上海特色餐飲培訓(xùn)品牌，打造正宗海派生煎百年經(jīng)典，傳承獨具傳統(tǒng)美食文化，帶您穿梭老上海十里洋場，幫您尋找舌尖上的記憶。