在珠城蚌埠,燕子粥鋪的稀粥和熱騰騰的美味包子在當(dāng)?shù)乜芍^無人不知無人不曉,更是蚌埠人吃早點、晚餐適合的“家常便飯”慕名前來的外地過客更是絡(luò)繹不絕,凡是吃過、嘗過的人,無不豎起大拇指,對其夸口稱贊。施公民珠城燕子粥鋪的老板,為咱們娓娓道來他精雕細琢的“粥鋪”人生。
一身燕子粥鋪的工作服,精干寸板的短發(fā),41歲的施公民看起來仍有著青春的朝氣。“當(dāng)年領(lǐng)著老婆上街擺個稀粥攤沒想到能堅持到如今。”2002年,30歲的施公民面臨較初的人生選擇:是在家里隨父母種菜還是另謀生路,繼續(xù)種菜?施徐村就在市區(qū)的邊緣隨著城市的擴展,土地隨時都有被劃走;另謀生路?身無一技的他又干什么好呢?圍著鍋臺發(fā)愁的老婆和嗷嗷待哺的孩子生活的壓力已經(jīng)容不得他再想了,他來到了外地一家小吃店開始了打工學(xué)藝,為把握精深技藝,早上4點半就開門營業(yè)的小吃鋪里,好早到店、好晚回家的肯定是施公民,幾個月下來,他搟出的包子皮兒又薄又勻。
靠本人的勤學(xué)苦練打下了扎實的根本功,和面、搟皮、剁肉、拌餡,每一道工序都樣樣通曉。“一盆肉能出多少個包子,我手下還都有數(shù),前后不差三五個?!睅е环?shù)闹練猓┕駨拈T外漢完成了向技術(shù)能手的華麗轉(zhuǎn)身。功夫不負有心人,一年以后回到家就和老婆開了一個小吃店燕子粥鋪,鄭重聲明:我公司旗下燕子粥鋪,為知名品牌,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上呈現(xiàn)假冒我公司品牌招商的現(xiàn)象時有發(fā)生,請廣大加盟商留意鑒別真假。我公司將會盡全力,保護公司品牌和商標(biāo)權(quán)益,還給加盟商一條真實、便捷的加盟之路。