御當家黃燜雞米飯隸屬杭州延騰餐飲管理有限公司旗下,主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,滋味美好,具備肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞米飯起源于濟南,是一種歷史悠久的民間美食。黃燜雞米飯加盟少,流程簡單,適合小本餐飲的小型快餐模式。御當家黃燜雞米飯采納制造醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格依照比例調(diào)配烹制而成。做成后色香味美,口感鮮嫩透味,不粘膩。做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味侵雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,掀起直入鼻中雞塊滾燙,色度于亮度出現(xiàn)更佳狀態(tài)。
御當家黃燜雞米飯雞肉入口即爛,口感佳,食后使人久久難忘。這個品牌精心研制出的特色美味具有著老少皆宜的特色,消費人群極其的廣泛,對此咱們可以檢查到御當家黃燜雞米飯的大多數(shù)店面生意都非常的好。
御當家黃燜雞三:一品湯,湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩。、耐人尋味;二品肉,成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;三品米,香氣濃郁、勁道有韌勁。御當家黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪形式,自成獨一無二風味,鮮香撲鼻,讓人胃口大開,黃燜雞講求一個燜字,火候的把握也是非常重要的。
御當家黃燜雞的香菇起了對的提味作用,千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后,還需求燉煮入味,所以雞肉不要切的太小,以免后煮碎了,肉質(zhì)也可以不必選擇三黃雞等一類較熟的雞肉,用稍微肥一些的母雞、土雞來做,或者單買雞腿,總之越燉雞肉越香,湯汁越發(fā)鮮美,這才是好吃的。