包子,國(guó)家傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格廉價(jià)、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會(huì)生活實(shí)踐一直向前進(jìn)步,親密聯(lián)合生活飲食上的需求,饅頭逐步演化由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,由于是用面和肉包成的,故被人類(lèi)恰到益處。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)參加肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子普通叫做饅頭。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,聞名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。國(guó)家的面相學(xué)也有包子臉之說(shuō)。
包子,隨著社會(huì)生活實(shí)踐一直向前進(jìn)步,親密聯(lián)合生活飲食上的需求,饅頭逐步演化由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,由于是用面和肉包成的,故被人類(lèi)恰到益處。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)參與肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子普通叫做饅頭。