冇小廚成立于2001年3月，下設(shè)七個(gè)子公司、五個(gè)分 公司。設(shè)有運(yùn)營管理總部、運(yùn)營培訓(xùn)中心、直營管理中心、采配中心、研究進(jìn)步中心、生產(chǎn)中心和企 業(yè)商學(xué)院等七大核心機(jī)構(gòu)，涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營、 餐飲連鎖等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條?，F(xiàn)有員工1000多人，總資產(chǎn)6000萬元，辦公場(chǎng)所面積5000多平米， 直營店面60多家，合作店面300多家。公司組建以來，始終以弘揚(yáng)"國家飲食文明"為己任，致力圍繞" 特色、營養(yǎng)、質(zhì)量"做文章，把提升產(chǎn)質(zhì)量量、提高經(jīng)營模式、提高標(biāo)準(zhǔn)化管理、打造源動(dòng)力知名品牌作 為企業(yè)進(jìn)步原則。把"做國家好擔(dān)任任的中小餐飲運(yùn)營服務(wù)商"作為目的。把協(xié)助顧客成功就是企業(yè)好大 成功作為業(yè)務(wù)核心。冇小廚是來自餐飲界中的一匹黑馬!眾所周知餐飲領(lǐng)域競爭強(qiáng)烈，稍不留神就容易被大潮擊退，在餐飲領(lǐng)域同質(zhì)化重大的今天，特色化產(chǎn)品就顯得尤為重要。冇小廚以“健康、快捷、營養(yǎng)、低價(jià)”的競爭優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代快餐領(lǐng)域先進(jìn)的制作工藝相聯(lián)合，同時(shí)基于剛需性龐大消費(fèi)市場(chǎng)，線上線下兩條腿走路，打造的新式快餐品牌。

　　冇小廚選用黑豬骨，骨頭含有營養(yǎng)豐富的骨髓，肉香有嚼勁，香辣、醬香等多種品嘗的帶肉大骨，好吃又營養(yǎng)。而米飯則選用素有“貢米”之稱的五常大米，香噴噴的大米與大骨頭成為經(jīng)典絕配!同時(shí)，醉棒與全球豬肉出口商“丹麥皇冠”達(dá)成深度合作，拒絕黑心豬肉，提升/增加每一份出品都綠色無污染，讓大家吃的合格，吃的健康!冇小廚的帶肉大骨全部廠家冷鏈配送到店，沒有中間環(huán)節(jié)，提升/增加產(chǎn)質(zhì)量量的同時(shí)又降低了產(chǎn)品本錢，商家滿意，消費(fèi)者更青睞。同時(shí)，冇小廚不止依賴于產(chǎn)品自身，更是由于受眾廣，80%以上的國家人每天都要吃米飯，連續(xù)走紅的外賣市場(chǎng)把冇小廚送入了寫字樓、社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、車站等，并深受客戶榮譽(yù)，解饞又營養(yǎng)。