一米番的品牌的創(chuàng)建,是源于對(duì)中國(guó)快餐十余年的沉淀及對(duì)中國(guó)快餐市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的一個(gè)前瞻性的布局的結(jié)果。
一米番品牌成立伊始,就自購(gòu)?fù)恋嘏d建了中央工廠,取得了QS國(guó)家認(rèn)證。國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)使得一米番的產(chǎn)品具備強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以中央工廠為依托,成功的突破了傳統(tǒng)中式快餐的生產(chǎn)模式,實(shí)行中央工廠配送,門店采用先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備烹飪的生產(chǎn)流程,打造出“無(wú)油煙、無(wú)明火、潔凈安全”的廚房。產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)門店操作人員無(wú)烹飪技術(shù)要求,使得復(fù)雜的烹飪工藝變成簡(jiǎn)單的操作。
脫離了對(duì)廚師及技術(shù)的依賴度。門店的用工人數(shù)與傳統(tǒng)中式快餐相比至少減少60%以上。極大的解決了人員招聘的難度,同時(shí)使人工成本至少節(jié)約30%—40%以上。“選址易得、無(wú)油煙、工廠配送、人工減少、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、管理輕松、食品安全可追溯”,成為一米番有別與其他中式快餐顯著的特點(diǎn)。
一米番的管理團(tuán)隊(duì)具備豐富的中、西快餐管理經(jīng)驗(yàn)。選址、裝修、培訓(xùn)、營(yíng)銷、ERP信息等形成了一整套系統(tǒng)、完善的管理運(yùn)營(yíng)體系,切實(shí)的為門店的經(jīng)營(yíng)和管理提供了強(qiáng)大的保障,并且大大降低了經(jīng)營(yíng)者的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。