一米番的品牌的創(chuàng)建,是源于對中國快餐十余年的沉淀及對中國快餐市場未來發(fā)展趨勢的一個(gè)前瞻性的布局的結(jié)果。
一米番品牌成立伊始,就自購?fù)恋嘏d建了中央工廠,取得了QS國家認(rèn)證。國內(nèi)優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)使得一米番的產(chǎn)品具備強(qiáng)大的市場競爭力。以中央工廠為依托,成功的突破了傳統(tǒng)中式快餐的生產(chǎn)模式,實(shí)行中央工廠配送,門店采用先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備烹飪的生產(chǎn)流程,打造出“無油煙、無明火、潔凈安全”的廚房。產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化,對門店操作人員無烹飪技術(shù)要求,使得復(fù)雜的烹飪工藝變成簡單的操作。
脫離了對廚師及技術(shù)的依賴度。門店的用工人數(shù)與傳統(tǒng)中式快餐相比至少減少60%以上。極大的解決了人員招聘的難度,同時(shí)使人工成本至少節(jié)約30%—40%以上。“選址易得、無油煙、工廠配送、人工減少、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、管理輕松、食品安全可追溯”,成為一米番有別與其他中式快餐顯著的特點(diǎn)。
一米番的管理團(tuán)隊(duì)具備豐富的中、西快餐管理經(jīng)驗(yàn)。選址、裝修、培訓(xùn)、營銷、ERP信息等形成了一整套系統(tǒng)、完善的管理運(yùn)營體系,切實(shí)的為門店的經(jīng)營和管理提供了強(qiáng)大的保障,并且大大降低了經(jīng)營者的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。