★意大利美食總部在餐飲業(yè)具備多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),擁有完整的培訓(xùn)體制和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè),并由具有多年店堂管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員,對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。
★總部對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的理論和實(shí)踐相聯(lián)合的培訓(xùn)課程,培訓(xùn)課程設(shè)在公司開設(shè)的直營店內(nèi),這樣才能直觀地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營中所遇到的問題,使學(xué)員今后在經(jīng)營中碰到的問題時(shí),能夠迅速的迎韌而解,提升/增加店面的管理與運(yùn)營。
★總部長期開設(shè)強(qiáng)化管理培訓(xùn)班,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營店鋪實(shí)際運(yùn)營的根本知識(shí),包含人員分配,設(shè)施維修,人事管理,市場促銷,客戶與員工關(guān)系,食品洽購,財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營店鋪所需求的特殊技術(shù)程序,營業(yè)秘訣,技術(shù)數(shù)據(jù)等全面體制。
★總部的培訓(xùn)系統(tǒng)分為;根本層面禮儀,服務(wù)培訓(xùn),管理層管理機(jī)制培訓(xùn)等,技術(shù)層面技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制做工藝,本錢控制,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等,輔助層面,洽購原料,財(cái)務(wù)簽字等。