成立于2003年1月的深圳市鈺花溪餐飲管理有限公司，是一家以“時髦、休閑、營養(yǎng)”為主題的休閑時髦餐飲企業(yè)。從2003年1月在深圳市南山區(qū)創(chuàng)業(yè)路創(chuàng)建了以特色“牛肉粉”為主營產(chǎn)品的品牌直營店至今，鈺花溪一直挑戰(zhàn)本人，一步步始邁向正規(guī)化進步的餐飲企業(yè)。2006年8月，鈺花溪品牌正式邁向標準化、化、專業(yè)化的進步道路。2010年“鈺花溪”以全新的形象正式走入北京市場僅僅不到一年的時間，“鈺花溪”區(qū)別在北京朝北大悅城、財富購物中心、國瑞城、中關村開了四家店，同時建設了1800平米的北京配送中心。鈺花溪的主打產(chǎn)品以“、健康、營養(yǎng)”為經(jīng)營主旨，采取統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一洽購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理的直營經(jīng)營模式。構成了“鈺花溪”特有的飲食文明風格，遭到了消費者的廣泛認可和贊譽。
膳食的種類應多樣性，既要有動物性食物，也要有植物性食物，主要由谷物、豆、奶、蛋、蔬菜水果類、油脂類以及糖等各種調味品組合而成。各種膳食的營養(yǎng)搭配量應有必定的比例，因為人體內各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與制約的關系，如果攝入素超量，非但對人體無益，甚至有害。粗糧與細糧也應正當搭配。
牛肉瘦肉多而脂肪少，是高蛋白低脂肪的優(yōu)質肉類產(chǎn)品，所含必須氨基酸較多，能提升機體抗病水平，近幾年已成為廣大大眾普遍注重和喜愛。米粉是以大米原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成，質地柔韌富裕彈性。米粉里含有大量的蛋白質、碳水化合物，易被人體吸收。配以牛肉及濃湯，爽滑入味，營養(yǎng)豐富。
鈺花溪的主打產(chǎn)品以“、健康、營養(yǎng)”為經(jīng)營主旨，將中式快餐的特點與西式連鎖經(jīng)營形式地聯(lián)合。主產(chǎn)品以米粉面條為主，在此基礎上，公司的專業(yè)研發(fā)部門依據(jù)企業(yè)產(chǎn)品特點，開發(fā)了更為豐富的產(chǎn)品結構，集“營養(yǎng)、健康、保健”于一體，引導綠色營養(yǎng)健康的特色中式快餐潮流。
