在蘇州,有一個名震江湖的酸菜魚品牌,是一個以大廚命名的優(yōu)質餐飲品牌,它就是:嚴大廚金湯酸菜魚。品牌隸屬于蘇州眾擎餐飲管理有限公司。目前嚴大廚靠著一道金湯令吃客們沉醉,也是店鋪的特色,美味的關鍵所在,市場評估十分好。該品牌品牌之所以能夠成就如此,關鍵還是總部隊伍的投入和付出嚴大廚金湯酸菜魚的品牌建立,使得品牌產品的創(chuàng)意、質量、用餐氣氛都提高了多個層次。
嚴大廚靠著一道金湯主打老壇酸菜魚,堅持以優(yōu)質食材產品為核心、客戶滿意度為基本、員工快樂成長為載體,在傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營模式的基礎上,嚴大廚金湯酸菜魚從產品到環(huán)境的綜合多方面進行了大范疇的物理升級,使之成為就餐體驗新?lián)c,為廣大客戶帶來的魚火鍋美食盛宴。
嚴大廚的“嚴”,也是出了名的,在這里任何一個環(huán)節(jié)輕微的不同,都可能會造成魚肉口感的千差萬別。要確保全國230多家嚴大廚專賣店質量如一,唯有一絲不茍的堅持。而在此基礎上精益求精,嚴上加嚴,帶給食客更好的口感,更好的體驗,同樣是嚴大廚終生不懈的追求。嚴大廚金湯酸菜魚活魚現(xiàn)點現(xiàn)殺,薄至2毫米的魚片,依據(jù)差異魚類和鍋底細化到克的酸菜配比,嚴選入廚、嚴出金湯,每一道出品都蘊含著嚴大廚對于食材、刀工、配比的嚴苛。
酸菜魚品牌有諸多,但是像嚴大廚金湯酸菜魚這樣的有著一鍋精心熬制好湯,吃客連續(xù)增長的品牌真的不多。它堅持一個方針:嚴選入廚,嚴出金湯。這樣看來這樣的嚴大廚金湯酸菜魚自然少不了被人關注,已經(jīng)是揭陽、蘇州、徐州各大地區(qū)的市面上很有名氣的一個酸菜魚美食加盟連鎖品牌。目前的加盟店數(shù)量連續(xù)上升,創(chuàng)業(yè)熱潮不停歇。