漁巴客烤魚飯,在制作是也考慮廣大消費者養(yǎng)生觀念的消費意識,使得漁巴客特色烤魚飯不只美味,并且辣不上火,油而不膩。在制作工藝方面扭轉(zhuǎn)以往的制作形式,利用全自動式的制作形式,制作方便快捷,根本上非常鐘就能實現(xiàn)活魚現(xiàn)烤再上桌的水平。
一碗好吃的米飯,要經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜的步驟。精選東北五常大米,洗米的水要經(jīng)過一晚的靜置,去除雜味之后,再用來浸泡米飯。洗米時必需巧妙利用指尖的力道,讓每粒白米相互碰撞,吸收足夠的水分,從而米粒豐滿香甜軟糯。這樣煮出來的米飯,粒粒分明,軟硬適中,香甜可口,將米飯的美味與營養(yǎng)完全激發(fā)。
鮮是漁巴客烤魚飯孜孜以求的特殊味覺體驗,也是成就一碗好湯的根本元素。濃湯主適合熬湯。另外,這樣熬制的濃湯豈但能快速產(chǎn)生熱能補充體力,滋補身體,并且更營養(yǎng)美味。漁巴客特色烤魚飯以魚頭、魚排為原料,經(jīng)破碎、熬制和滅菌,制得營養(yǎng)美味的魚骨湯,魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)可避免骨質(zhì)疏松。
漁巴客烤魚飯,在制作是也考慮廣大消費者養(yǎng)生觀念的消費意識,使得漁巴客特色烤魚飯不只美味,并且辣不上火,油而不膩。在制作工藝方面扭轉(zhuǎn)以往的制作形式,利用全自動式的制作形式,制作方便快捷,根本上非常鐘就能實現(xiàn)活魚現(xiàn)烤再上桌的水平。
一碗好吃的米飯,要經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜的步驟。精選東北五常大米,洗米的水要經(jīng)過一晚的靜置,去除雜味之后,再用來浸泡米飯。洗米時必需巧妙利用指尖的力道,讓每粒白米相互碰撞,吸收足夠的水分,從而米粒豐滿香甜軟糯。這樣煮出來的米飯,粒粒分明,軟硬適中,香甜可口,將米飯的美味與營養(yǎng)完全激發(fā)。
鮮是漁巴客烤魚飯孜孜以求的特殊味覺體驗,也是成就一碗好湯的根本元素。濃湯主適合熬湯。另外,這樣熬制的濃湯豈但能快速產(chǎn)生熱能補充體力,滋補身體,并且更營養(yǎng)美味。漁巴客特色烤魚飯以魚頭、魚排為原料,經(jīng)破碎、熬制和滅菌,制得營養(yǎng)美味的魚骨湯,魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)可避免骨質(zhì)疏松。
漁巴客烤魚飯品牌精髓源于“小而美”,標(biāo)準(zhǔn)化流程,將烤魚出品做小,單人單份烤魚,處理傳統(tǒng)烤魚“量大人少而不點”和“菜品品嘗看廚師”兩大消費痛點。漁巴客特色烤魚飯,采納無骨無刺的魚肉,熱氣騰騰魚肉厚實香嫩,伴隨著烤魚的香辣與精煮米飯的馨香互融,蕩氣回腸,醉人心脾。