相信小時(shí)候大家都有共同回憶，就是在鄉(xiāng)村野地用土堆及磚塊烤番薯，如今能否懷念起那手工、窯烤製作出的純粹滋味呢?位于逢甲商圈裡的窯烤披薩窯爐木柴燒烤出來(lái)的披薩，擄獲眾多學(xué)生及上班族的心!
　　走進(jìn)一眼就被突出的燒窯招來(lái)。5000年前，古埃及人在發(fā)熱的石頭上燒烤小麥面團(tuán)。5000年后，享用了現(xiàn)代高科技生活的便當(dāng)之后，人類又懷念起事物返璞歸真的本味。餐廳主打窯烤披薩，披薩餅的面團(tuán)經(jīng)過(guò)發(fā)酵揉搓，進(jìn)入窯內(nèi)燒制，出來(lái)后富裕彈性，四周又如蘇打餅干一樣酥脆，簡(jiǎn)單的烹飪很大程度的保持了食材原本的滋味。
　　窯烤披薩應(yīng)用整塊龍眼木當(dāng)木柴，未經(jīng)碳化的龍眼木，保留木頭裡原有的香味分子，爐內(nèi)高溫讓餅皮會(huì)隨著溫度盡情舞動(dòng)而且?guī)в幸还傻凝堁勰鞠阄?，讓整塊PIZZA充斥柴燒香氣!
　　店內(nèi)粗曠的木色系柜臺(tái)及成堆的木頭堆迭別有風(fēng)味!餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作超新鮮，手工搟製餅皮口感香Q，精挑食材及精淮窯烤的製作，過(guò)程相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)工，還可以欣賞手工柴燒窯烤義大利披薩的製作過(guò)程。
　　店內(nèi)招牌「義式瑪格莉特比薩」是義大利的顏色，紅白綠三色，應(yīng)用番茄、羅勒、起司，特選全麥餅皮酥脆，色香味俱全，三種口感缺一不可!
　　值得一提的是，還有許多特色品嘗像是臺(tái)客強(qiáng)及蘋(píng)果肉桂等，堅(jiān)持手工窯烤，美味豐富又健康的披薩，等您來(lái)品嚐。