主理人從事對(duì)日貿(mào)易多年,后投身餐飲領(lǐng)域,開(kāi)設(shè)炎壽司,勵(lì)志帶屬于咱們本人的職人精神,做本人青睞的事,并不斷投入,一生只做好一件事。日料范圍很廣,從有深度又日常的壽司小類入手,哪怕是外賣都要體現(xiàn)這種精益求精的態(tài)度。所以炎壽司只用了18個(gè)月就升級(jí)了3次店鋪并開(kāi)設(shè)了兩家分店,如今的3.0版本已可以承受大家的堂食體驗(yàn)既然是專業(yè)做壽司那米飯是重要的,食材也都是甄選萬(wàn)里挑一,每一種壽司的上線都是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次討論和試驗(yàn)的結(jié)晶,累計(jì)破萬(wàn)銷量的幾款更是經(jīng)久不衰,開(kāi)火蟹肉握,鰻魚撲,一本玉子,一口戀,北海道貝柱等等。
炎壽司的師傅就是做這兩樣?xùn)|西的好手,尤其是依據(jù)南京人的口,做了一些扭轉(zhuǎn),讓鰻魚汁帶有一絲甜味,更爽口。
組成一份壽司的核心是什么?我會(huì)說(shuō),是米飯。炎壽司用的是日本的大米——越光米。顆粒分明卻柔軟彈牙,每一顆壽司單單米飯就是一道好菜。再加上壽司師傅的壽司醋,忽然想讓老板給我來(lái)一碗白米飯!
就連不起眼的醬油都是店內(nèi)特調(diào)的,還有這一泡起來(lái)滿屋蜜桃香的蜜桃茶包都是定制的,讓人感動(dòng)的是餐巾紙!老板說(shuō)他在日本吃飯時(shí)看到配的是這種餐巾紙,就不惜高本錢更新到炎壽司里面,給大家還原真實(shí)的日本壽司用餐。
炎壽司情愿攜手所有努力于外帶壽司事業(yè)的創(chuàng)業(yè)同仁攜手共創(chuàng)美妙的將來(lái)。在將來(lái)的進(jìn)步道路上,炎壽司繼續(xù)以產(chǎn)品質(zhì)量為先導(dǎo),以綠色食品為方向,以技術(shù)創(chuàng)建為手段,與各界朋友真誠(chéng)攜手,共同打造民族品牌,貢獻(xiàn)越來(lái)越多的美味與健康,立志成為國(guó)際化高標(biāo)準(zhǔn)的加盟連鎖企業(yè),把壽司事業(yè)進(jìn)步到世界。