小藍鯨酒店管理有限責任公司是以中式健康餐飲為特色的全國加盟連鎖企業(yè)。公司總經(jīng)理劉國梁秉承“誠信為本,守法經(jīng)營”的指導思想和堅持“舉健康旗、打品牌戰(zhàn)、走連鎖路、炒環(huán)保菜”的經(jīng)營方針,成功進步連鎖企業(yè)23家,擁有員工4500余名,年銷售額近2億元,年上交稅金1000余萬。
十多年的成功經(jīng)營,十多年的精心打造,培養(yǎng)了小藍鯨“飲食講科學,營養(yǎng)求均衡”、“吃出健康來”特有的科學飲食文明,了國家餐飲史上健康飲食的新觀念;研制并開發(fā)宣傳使用的科學飲食導向軟件系統(tǒng),也開
創(chuàng)了健康飲食行業(yè)的先河,填補了國內(nèi)領(lǐng)域行業(yè)的空白;《美食新潮》、《時髦美食》雜志、《小藍鯨人報》的興辦;總經(jīng)理劉國梁《吃的科學與藝術(shù)》著作的發(fā)行,愈加顯現(xiàn)了小藍鯨的成就與將來。
作為國家健康餐飲連鎖業(yè)全球化進步的先導企業(yè)、餐飲業(yè)排頭兵的小藍鯨健康美食集團。在進步過程中采取引進技術(shù)造就相聯(lián)合的形式、聚集了大批技術(shù)和管理人才,已構(gòu)成了控制、營運支持、連鎖開發(fā)、培訓征詢、配送等五大健全體制。
目的管理、計劃管理相聯(lián)合為公司密織起強大的連鎖管理控制體制;完備的區(qū)域督導系統(tǒng)讓加盟者開店輕松;正當選址和精確營運定位為加盟者奠定成功基礎;公司還建設起養(yǎng)殖基地和無公害蔬菜基地,構(gòu)成了強大的物流配送體制,提升/增加了各連鎖店在與當?shù)馗偁帉κ窒啾染邆洚a(chǎn)品不同優(yōu)勢和價格優(yōu)勢;由鄂菜大師和各派名師組建的公司萊肴研究所使小藍鯨菜肴推陳出新,加盟者可輕松獲得連鎖菜肴和特色菜肴。公司本身興辦了經(jīng)貿(mào)委經(jīng)理學院小藍鯨分院和小藍鯨商學院,從方針到經(jīng)營管理知識、從經(jīng)營管理者到店內(nèi)各崗位技術(shù)人員全程培訓,讓加盟者輕松開店。