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祥記豬肚雞招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

祥記豬肚雞

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 快餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：祥記豬肚雞

成立年份：2012 門店總數(shù)：80家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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祥記豬肚雞公司介紹

　　“祥記豬肚雞”是一道古老的德林傳統(tǒng)菜，是德林婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯?！跋橛涁i肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的意味，寄托了人類的美妙希望。

　　顧名思義，“祥記豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧，獨取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅聯(lián)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改良，先用制造調(diào)料區(qū)別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。改良后的“豬肚包雞”豈但湯味愈加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時，廣式豬肚雞還引進火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。

　　“豬肚包雞”做法考究，吃法也特別考究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，品嘗多樣，口感層次相當(dāng)豐富。

　　祥記豬肚雞有十分好的滋補作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)以為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質(zhì)要嫩得多，營養(yǎng)也愈加豐富，中醫(yī)以為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人類加強體力、強壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材，具備很好的驅(qū)風(fēng) 驅(qū)寒、滋陰補益、美容養(yǎng)顏等結(jié)果。

　　老湯經(jīng)過新法調(diào)制后，非常滋補，一年四季都合適，男女老幼都合適。腎虧的人吃了可減少小便夜多的癥狀；虛火躁熱、盛夜夢多的人吃了能調(diào)整睡眠品質(zhì)，一覺睡到大天亮；胃部不適的人，尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明顯改善胃寒嘔吐、腸冷下瀉、腹胃疼痛等癥狀；經(jīng)常熬夜、因工作壓力大而導(dǎo)致亞健康的白領(lǐng)或吸飲酒過量的人吃了則可享用美食與健康一舉兩得的快樂……

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