“幸福廚房”是一家專(zhuān)注于從事餐飲加盟、連鎖、管理的公司。自成立以來(lái),和家餐飲集團(tuán)始終遵循創(chuàng)建、進(jìn)步、檔次與健康的核心精神,一直追求品牌的創(chuàng)建和突破,力求做到領(lǐng)域的可觀者。
將來(lái),和家餐飲將會(huì)以品牌、科技、現(xiàn)代管理相聯(lián)合的企業(yè)方針,聯(lián)合中日餐飲之精髓,創(chuàng)建餐飲文明新法,以睿智專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度,為廣大消費(fèi)者以及合作同伴提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),為餐飲市場(chǎng)的建立謀福利,贏進(jìn)步。和家餐飲拒絕平庸、力求突破,打造一個(gè)新派獨(dú)立、開(kāi)放創(chuàng)建的日式丼飯系列。為此和家餐飲集團(tuán)在祥盡的市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)品分析基礎(chǔ)上,重點(diǎn)打造產(chǎn)品研發(fā)及品牌宣傳,實(shí)現(xiàn)幸福廚房品牌布局初衷,并迅速占領(lǐng)快餐市場(chǎng)。
幸福廚房重視管理服務(wù)的培訓(xùn),建設(shè)“客戶至上”的經(jīng)營(yíng)思想,制訂《服務(wù)守則》、《培訓(xùn)守則》、《操作手冊(cè)》、《崗位守則》、《經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》等規(guī)章制度。上述規(guī)定中對(duì)組織機(jī)構(gòu)、工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語(yǔ)言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)技能、工作流程等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范,并對(duì)客戶投訴的解決、崗位職責(zé)及員工罰等作了科學(xué)的規(guī)范,為提升隊(duì)伍素質(zhì)、增強(qiáng)店面管理、提高服務(wù)質(zhì)起到?jīng)Q定性作用。
“幸福廚房”的稱(chēng)號(hào)取意自日本文明中的“和”字,有和家、和氣、和風(fēng)的意思,又與漢語(yǔ)中的“家和萬(wàn)事興,吻合;“番”字在日本文明里稱(chēng),“幸福廚房”有很好、較棒、很強(qiáng)的寓意在其中。也說(shuō)明了其保持了日本餐飲中的“和”的文明精髓,同時(shí)體現(xiàn)日本文明中對(duì)服務(wù)和質(zhì)量的認(rèn)真態(tài)度。
“幸福廚房”與傳統(tǒng)日料餐廳的差異之處,幸福廚房更專(zhuān)一于動(dòng)日本料理的本土化。發(fā)明的將越來(lái)越多本土食材歸入商務(wù)餐菜品中,并開(kāi)發(fā)出契合國(guó)人品嘗的日韓料理。
基因是品牌連鎖成功基礎(chǔ),絕大多數(shù)連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)操作模式與管理模式,用流程化來(lái)固化基因,基因用流程來(lái)復(fù)制,簡(jiǎn)歷強(qiáng)大的品牌連鎖系統(tǒng),用標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)流程來(lái)復(fù)制連鎖商業(yè)系統(tǒng),締造強(qiáng)大的連鎖品牌。