巍小寶黃燜雞是隸屬于上海市楊浦區(qū)巍小寶餐飲管理公司旗下的一個馳名品牌。巍小寶黃燜雞的菜品傳承了上海餐飲傳統(tǒng)的秘籍傳統(tǒng)制作工藝。菜品不只重視色,香,味,形!并且在上海傳統(tǒng)飲食風味不變的前提下,參與老方中的各種名貴藥材精心烹制而成,品味純正、回味悠長。
百年傳承,古傳自有工藝,專利技術,巍小寶黃燜雞菜品色澤鮮艷、香氣四溢、雞肉鮮嫩、湯汁濃郁、吃過的人都說好,龐大的市場以及強勢的吸金風潮使加盟者紛至沓來,不來你就out啦!
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從進步趨勢來看,黃燜雞已經超過了沙縣小吃和成都小吃兩大“街霸”。群眾點評的資料,和百度指數(shù)很一致,在2013年第四季度開始迸發(fā),在2014年達到巔 峰。新店開張速度,在2015年呈現(xiàn)平臺期甚至下滑趨勢。截至目前,主打黃燜雞米飯的飯館全國有一萬家左右。
黃燜雞以火箭速度蔓延全國。首先,美食高地四川被攻陷,這么會吃的四川人竟然承受了如此不受待見的魯菜。然后,上海異軍突起承擔起“重災區(qū)”,成為僅次于山東而坐擁黃燜雞專賣店較多的省份,連以粵菜為傲的廣東也進步出多家專賣店。生活精致的江浙滬人民,熱情地擁抱著黃燜雞。不只浙江迅速崛起,并且上海人民對黃燜雞是真愛,實現(xiàn)了對山東人民的超越,成為擁有專賣店較多的省份。2015年,截止5月份,一塊凈土“西藏”被攻克了,黃燜雞實現(xiàn)了對全國所有省、直轄市及自治區(qū)的覆蓋。