武圣羊湯加盟品牌怎么樣?
武圣羊湯加盟詳情:
武圣始創(chuàng)于2009年,總部位于北京,現(xiàn)有員工近500名。武圣主經(jīng)營(yíng)特色羊湯系列產(chǎn)品,從成立至今一直專注特色羊湯快餐事業(yè),公司以“武圣”精神走特色羊湯之路,致力于把武圣羊湯打造成百年老店,秉承“成功是熬出來的”為企業(yè)管理核心理念,為不斷滿足顧客需求打造中國(guó)羊湯品牌而孜孜不倦的努力!經(jīng)過10余年的發(fā)展在京城已逐漸形成喝羊湯去武圣的餐飲文化。目前武圣已有連鎖門店近70家,門店遍布北京市繁華地段,迅速成為享譽(yù)全國(guó)的餐飲企業(yè)品牌化公司。
武圣多年來,一直堅(jiān)守以人為本、以誠(chéng)取信、以客為先、出品是生命、服務(wù)是壽命、衛(wèi)生是使命的宗旨得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞,并多次獲得世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)等相關(guān)單位的表彰,先后獲得“中國(guó)餐飲業(yè)知名快餐品牌”“餐飲創(chuàng)新品牌企業(yè)”“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐新銳品牌”“北京餐飲企業(yè)50強(qiáng)”“餐飲十大地方特色美食品牌”“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員單位”等榮譽(yù)。
未來5年,武圣將依托雄厚的市場(chǎng)積累,全面提升發(fā)展速度,讓武圣羊湯遍布中國(guó)各大城市,開創(chuàng)中國(guó)特色羊湯的快餐連鎖企業(yè)。
羊雜割起源
羊雜割,據(jù)傳山西人吃羊雜割始于元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜,元世祖忽必烈由晉地進(jìn)入中原,其母莊圣太后染疾,曲沃名醫(yī)許國(guó)禎為其診治,見其母腰酸膝軟、腹中冷痛、虛勞不足,并有風(fēng)熱目疾等癥,以中藥加羊骨湯、羊肉、羊肝、羊膽、羊髓、羊心、大火熬煮,侍奉莊圣太后品嘗后贊譽(yù)不止,疾病隨即痊愈,賜名“羊雜割”,從此逐漸流傳成為山西風(fēng)味名吃。
武圣羊湯發(fā)展
羊雜割在山西講求每日添加鮮羊棒骨熬煮成渣,數(shù)十年不斷火熬制成老湯,原汁原味,湯色乳白,其味醇香,加上粉條另有一番風(fēng)味,走在太原大街小巷中,只要有早餐的地方,就有羊雜割在賣,比較有名氣的已經(jīng)開了不少連鎖店,不知名的更是到處可見,尤其是冬季來臨,吃羊雜割的就更多一些,天寒地凍吃上一碗熱氣騰騰的羊雜割,再來一個(gè)芝麻燒餅真是舒服愜意。
武圣羊湯特點(diǎn)
武圣羊湯最重要的就是骨湯熬制,經(jīng)過獨(dú)特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序秘制而成,其特點(diǎn)是肉浸湯的鮮美,湯增肉的香濃,湯的價(jià)值等于肉的價(jià)值,只有特定調(diào)配的配方和比例加上刀工、火候、佐料提味,才能發(fā)揮原汁原湯羊湯的醇香。
武圣羊湯堅(jiān)持:湯濃、料足、原味三個(gè)重要的原則,更致力于將武圣品牌發(fā)揚(yáng)光大,為所有的食客呈送一席熱辣滾燙的文化盛宴。
武圣羊湯能夠?qū)⒌胤叫〕詣?chuàng)立品牌最重要靠的是:一是熬湯下功夫,舍得花時(shí)間;二是佐料下功夫,選料講究再加秘不示人的配方;三是確保原湯,恪守湯行業(yè)行規(guī)。