唐代詩(shī)人韋蟾形容了漂亮的塞上，也演繹了一段歷史傳奇。

       山四周的土地?zé)o疑是一處北方樂園。這個(gè)豐腴的地方留下了無數(shù)征夫的熱血和深閨的夢(mèng)想；邊塞風(fēng)光與水鄉(xiāng)景色融為一體的人們伊甸園；這金色果園因?yàn)樯缴祥L(zhǎng)流不息的默默滋養(yǎng)的緣故，成就了塞上。培養(yǎng)了萬家牛這個(gè)非凡的品牌征程。

　　國(guó)家近代史上，涌現(xiàn)出了無數(shù)抗擊外來侵略的英雄人物。其中，攜帶棺材行軍，誓死抗擊俄國(guó)侵略新疆的清朝愛國(guó)將領(lǐng)－－左宗棠則永載史冊(cè)。萬家牛正是伴隨著這段光輝的歷史演繹了百年的風(fēng)雨之路。

　　新疆被沙俄入侵，左宗棠不顧65歲高齡，從山下率軍西征，收復(fù)新疆。浩浩蕩蕩的大軍經(jīng)歷艱苦卓絕的西進(jìn)，1878年收復(fù)新疆。從此，部隊(duì)開發(fā)屯田于伊犁大草原。其功績(jī)遺澤至今。

　　每個(gè)晚上，將士們擺上滋味鮮美的牛肉，對(duì)著天空祝愿，祈禱生存，祈禱，辦好望早日回歸家鄉(xiāng)。生命在他們體內(nèi)燃燒，仿佛為他們不息的生命而慶祝。舉杯望明月，低頭思故鄉(xiāng)。遙望故鄉(xiāng)，遙望親人。幾萬大軍，身在國(guó)疆，但對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念與日俱增。于是把一切思念都寄托在開發(fā)，屯田開墾之中。與褐牛作伴，構(gòu)成了萬家燈火萬家牛特色風(fēng)景線。萬家牛從這里開始起航。其寄托著將士們的思念之情，聯(lián)結(jié)著那情思和久遠(yuǎn)的思念。從此，萬家牛開始了它的百年征程。