一、無廚師:面館采用先進的設(shè)備輔助加工,服務(wù)員經(jīng)過短期培訓即可上崗操作,人員開支很小,省錢省力省管理?! 《?、無需廚房:面館只需一個超小的、簡單的,明檔式的操作間,只需總部配送的相關(guān)設(shè)備,無需大型廚具,省地方,省投入?! ∪o明火:面館采用環(huán)保型專用設(shè)備,整個餐廳完全無須明火,真正做到環(huán)保衛(wèi)生,更容易找到好的店面,完全擺脫門店對餐飲項目的制約?! ∷?、無需從業(yè)經(jīng)驗:面館實店體驗式培訓計劃,4小時學會操作要領(lǐng),兩天可掌握單系制作技能, 利用先進的專業(yè)設(shè)備快速掌握全套技能?! ∥濉o需擔憂競爭:面館借助專屬的特殊工藝,專門配制從食材特性、營養(yǎng)口味出發(fā)的輔料,具備無可復制的優(yōu)勢?! ×?、無過大噪音:面館采用先進的機械設(shè)備、廚房用具,聲音不擾民,使武漢面館不受環(huán)境限制。 七、無明顯油煙:面館采取家庭后廚制作面鹵,在店面經(jīng)營中只需調(diào)湯、煮面、配制小涼菜就可,無需炒制。