王婆串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時,結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理,解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題,開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外,王婆串串香結(jié)合成都食客口味,將兩地美食精華融匯一身,匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品,并由服務(wù)員為顧客親手燙制,保證菜品口味地道正宗。
王婆串串香這兩大創(chuàng)舉,將傳統(tǒng)的樂山美食以嶄新的面貌,展示在追求美食享受的消費者面前,使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發(fā)展、弘揚。
王婆串串香本著挖掘和傳承川菜文化精髓的使命感,在潛心研究先人留下的秘制配方的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代人飲食習慣及健康方面等要求,以及樂山傳統(tǒng)麻辣燙的古老配方精華,遍訪名師,請教中醫(yī)專家,大膽創(chuàng)新,王婆串串香充分利用祖國中醫(yī)藥的獨特優(yōu)勢,配置出具有特色的底料和干碟配方。王婆串串香用技藝弘揚美食,用服務(wù)傳遞快樂。