要論當(dāng)今國家大陸第 一的國民快餐,已不再是蘭州拉面和沙縣小吃。這個(gè)好評(píng),如今非黃燜雞米飯莫屬了。土老冒黃燜雞隸屬湖北武漢餐飲管理公司旗下,主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,滋味美好,具備肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。
土老冒黃燜雞三絕:一品湯,湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、耐人尋味;二品肉,成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;三品米,香氣濃郁、勁道有韌勁。土老冒黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪形式,自成獨(dú)一無二風(fēng)味,鮮香撲鼻,讓人胃口大開,黃燜雞講求一個(gè)燜字,火候的把握也是非常重要的。
土老冒黃燜雞的香菇起了絕 對(duì)的提味作用,千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后,還需求燉煮入味,所以雞肉不要切的太小,以免煮碎了,肉質(zhì)也可以不必選擇三黃雞等一類較熟的雞肉,用稍微肥一些的母雞、土雞來做,或者單買雞腿,總之越燉雞肉越香,湯汁越發(fā)鮮美,這才是較好吃的。
土老冒黃燜雞米飯創(chuàng)小餐飲一體化全優(yōu)產(chǎn)品體制。系列多、種類多、風(fēng)味多、組合多。看成小餐飲群英會(huì),美味大本營(yíng),號(hào)稱中華小餐飲帝國。
土老冒黃燜雞米飯創(chuàng)“1+N”定制新模式。在保持根本產(chǎn)品前提下,針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和消費(fèi)者品嘗風(fēng)俗等,因地制宜進(jìn)行調(diào)整和扭轉(zhuǎn)。既集中統(tǒng)一,又門主包容。極大處理好“個(gè)性與共性”、“特色與廣譜”的矛盾。
土老冒黃燜雞米飯產(chǎn)品巨大營(yíng)養(yǎng)健康,同時(shí)物美價(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,順應(yīng)群里廣泛,各取所需,各享美味。