泰斯萊酒莊優(yōu)級波爾多干紅葡萄酒
Chateau Techeney
品牌:泰斯萊酒莊
品名:泰斯萊酒莊優(yōu)級波爾多干紅葡萄酒
等級:AOC
產(chǎn)地:波爾多法定產(chǎn)區(qū)
葡萄酒分類:紅葡萄酒
葡萄種類:美樂,赤霞珠,品麗珠
經(jīng)銷商:糖酒食品股份有限公司
泰斯萊酒莊座落于法國伊夫哈克村莊,在波爾多的門戶處,是一座擁有者難得視野的石制建筑。地基結(jié)實,式樣新穎,同時也是四周棲息的鹿群們的“公園”。1980年代初,卡斯特家族收購了這個莊園并進行翻新。
泰斯萊酒莊葡萄園
泰斯萊酒莊葡萄園占地 42 公頃,各種葡萄樹區(qū)別種植在光照合格的漂亮山谷中。泥土的土質(zhì)成分多樣,有黏土質(zhì)沙礫土,軟泥和砂石黏土。種植密度為 6500 株/公頃,這樣的密度的益處是能夠嚴格控制好葡萄樹的數(shù)量,而且使得出產(chǎn)的葡萄愈加牢固。依照右岸的一向傳統(tǒng),這里種植的主要是梅露,占總面積的 75%。
泰斯萊酒莊庭院
泰斯萊酒莊的酒窖里配備有許多不銹鋼溫控釀酒桶,非常合適釀制出上好的酒體牢固又帶有果味的葡萄酒。在釀酒過程中,咱們嚴格控制萃取單寧的比例,力求達到酒體的很好平衡,口感豐腴的同時又不失柔滑。之后的造就期中,有一局部葡萄酒存放在橡木桶中,以達到使其愈加濃郁的目標(biāo),同時咱們致力遵循特斯萊酒莊葡萄酒柔美、具備果味的特質(zhì)。
泰斯萊酒莊幕后…
Antoine De Olivera2005年1月來到這里,成為泰斯萊酒莊的新成員。那時他28歲,風(fēng)華正茂,渾身散發(fā)著藝術(shù)家的氣質(zhì)。帶著賦有激情又開朗的個性,初到此地他就發(fā)現(xiàn)“這塊廣袤的土地蘊含著豐富的,對于泰斯萊酒莊來說真是一個寶藏”。他偏愛酒體牢固的葡萄酒,以為這樣的酒“吃到和喝到的一樣多”;他有本人釀制葡萄酒的秘訣“既要力求專業(yè),但又不可太過矯揉造作。這樣的葡萄酒連初級愛好者都懂得欣賞,樸實無華,卻是真正用來口味的美酒。”他受其祖父——一位葡萄牙葡萄園工作者的啟示 ,將本人的職業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N對于生活的熱情。他青睞這樣評估那些青睞的美酒“讓人開懷,勇往直前,所謂畏懼!”。讓咱們拭目以待,有一日特斯萊必定會成為一座優(yōu)異的酒莊。
泰斯萊酒莊侍酒師評語
酒色深沉,呈漂亮的石榴色,
酒香濃郁,主調(diào)為果香,間雜帶有各種細膩香料的香氣和若有似無的木香。
口感豐腴卻又清爽,由此說明這酒在發(fā)酵和在木桶中的造就期都控制精確,酒體很好均衡。
佐酒菜肴:精致熟食,牛肉,烤豬排,家禽類,烤魚烤肉以及精美的奶酪。
優(yōu)佳口感:在17攝氏度的常溫下在玻璃瓶中放置一個小時
可即時飲用,也可在酒窖或避光處存放4至6年。
泰斯萊酒莊酒莊介紹:
葡萄園面積: 42 公頃
種植密度: 6 500株/公頃
均產(chǎn)量: 4 800 升/公頃
耕作類型 : 葡萄種植
葡萄種類: 76% 梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
產(chǎn)量: 86 000瓶
釀酒: 溫度控制
庫存 : 320個橡木存酒桶(每次更新三分之一)