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桑雅酒莊招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

桑雅酒莊

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：酒水 > 葡萄酒

主營產(chǎn)品：

公司名稱：建發(fā)酒業(yè)智利桑雅莊園

成立年份：1995 門店總數(shù)：80家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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桑雅酒莊公司介紹

　　1995年，羅伯特蒙大維與愛德華多·查威克憑著過人的直覺，創(chuàng)立了智利優(yōu)先間跨國合資企業(yè)，這在當時是一項驚人之舉，他們立下一個相當具挑戰(zhàn)性的目的：展示智利在葡萄酒界的無限潛能，并打造一支真正的高標準葡萄酒。

　　兩大聲名顯赫的釀酒家族分享了彼此對追求非凡和創(chuàng)建的熱枕后，他們于1997年推出優(yōu)先支桑雅年份佳釀（1995），與外界分享他們的夢想、致力和堅持，這豈但是智利優(yōu)先支指標級葡萄酒，也為智利往后開展釀造各款較好名酒之路，立下重要的里程碑。

　　漂亮的桑雅莊園座落于距太平洋41公里處、阿空加瓜山谷西邊的山坡，占地42公頃。為了帶出土地本色的一面，桑雅莊園奉行有機種植形式，維護自然環(huán)境。

　　桑雅，一款難得的混釀葡萄酒，包括赤霞珠、卡曼尼、美樂、品麗珠及味而多等種類，其中赤霞珠為酒體提供骨架感，卡曼尼則為該酒添上「智利風情」，展示具代表性的風土特色。

　　為了很大限度提升品質(zhì)，桑雅采納人工采摘，收成時節(jié)在3月中旬到4月下旬。精選的葡萄在運達酒廠后在分類臺上經(jīng)過精心篩選，所有雜物、葉子、根莖被剔除，確保純正的果味。葡萄大多在不銹鋼罐中發(fā)酵，溫度范疇從24到30不等（視差異種類和時節(jié)條件而定，如微生物負荷以及酒精潛力等），以達到理想的萃取程度。

　　有6的葡萄必需在全新法國橡木桶中發(fā)酵，來強化口感的豐富性。在發(fā)酵過程中，需每日進行3次淋皮，按照所需萃取的程度。總浸泡時間范疇為赤霞珠，美樂，卡曼尼：20至33天；品麗珠和味而多：6至8天，依據(jù)每個地塊的狀況而定。新酒隨后裝進100品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的新法國橡木桶中陳釀，在此時期，會產(chǎn)生乳酸發(fā)酵。葡萄酒在每年2月份調(diào)配完成的時候裝瓶。

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