北京涵廣軒餐飲有限公司是一家以自主研發(fā)、生產(chǎn)、管理、銷售為經(jīng)營模式，以樹賢、務(wù)實、創(chuàng)建、獨到為企業(yè)信念，努力打造成為國家特色的快餐連鎖企業(yè)；公司旗下品牌“陜西正宗涼皮”所開設(shè)店面為中式快餐連鎖店，是北京涵廣軒餐飲有限公司打造的餐飲連鎖項目之一。餐飲特許品牌加盟宣傳、執(zhí)行及后期保護、管理，為加盟商提供管理、技術(shù)支持、產(chǎn)品銷售支持。涵蓋特許加盟整個運作流程的專業(yè)性知識性餐飲連鎖企業(yè)。公司擁有一批來自知名餐飲、食品企業(yè)的具備多年領(lǐng)域管理工作經(jīng)驗的人才。這支龐大的精英團隊?wèi){借對國內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營企業(yè)管理的深化研究，將先進的餐飲連鎖管理模式與國家餐飲業(yè)的實際狀況相聯(lián)合，總結(jié)積累出了一套切實餐飲項目市場化經(jīng)營和宣傳運作經(jīng)驗。
北京涵廣軒餐飲有限公司堅持操作標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)流程化、連鎖規(guī)?；虸T集約化管理的進步方針，并引進先進的快餐特許經(jīng)營模式，公司現(xiàn)設(shè)有市場開發(fā)部、營銷企劃部、運營督導(dǎo)部、洽購部、生產(chǎn)部、倉儲部、物流配送部和新品研發(fā)部等于一身，已成為規(guī)模的餐飲管理機構(gòu)。陜西正宗涼皮，勾住全國吃貨魂，30多種餐品，7大系列，百搭銷售。陜西正宗涼皮，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味品牌，吸取陜西2000多年的飲食文明精髓，陜西正宗涼皮現(xiàn)代化的餐飲技術(shù)和餐飲管理系統(tǒng)，以及先進的健康方針，研發(fā)創(chuàng)建了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，保留了傳統(tǒng)的精華，品嘗獨一無二，耐人尋味。
陜西正宗涼皮，不斷以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)主旨，核心原物料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。在做法上，差異別的快餐品牌流水線式的操作，陜西正宗涼皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作形式，做出來的美食不只營養(yǎng)價值更高，并且代表了正宗陜西美食的口感。
以現(xiàn)代工藝技術(shù)聯(lián)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，參加種類豐富、營養(yǎng)搭配正當(dāng)?shù)匿伭?，調(diào)入制造的料汁和配料制作而成。品嘗鮮辣勁道，耐人尋味。在輔料和湯汁的調(diào)配上，陜西正宗涼皮非常考究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心局部，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不只保留了高含量蛋白質(zhì)，并且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。
陜西正宗涼皮料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調(diào)料，經(jīng)3小時以上的燉煮，制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的勾魂料汁，與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。
北京涵廣軒餐飲有限公司重視品牌創(chuàng)建和企業(yè)文明建立，咱們始終深信只有堅實的協(xié)助加盟商朋友成就致富夢想，為消費者送去健康的食材，為成為“中式連鎖快餐的領(lǐng)軍企業(yè)”而致力奮斗畢生。
