經(jīng)過10多年的探索創(chuàng)新,速派創(chuàng)立了由10大支持服務(wù)中心,4大管控體系組成的團(tuán)餐專業(yè)化管理體系,并自主研發(fā)有ERP、辦公OA、智慧化食堂等信息管理系統(tǒng),將公司特色管理體系落地執(zhí)行。速派餐飲公司簡介:杭州速派餐飲管理有限公司成立于2007年,公司總部位于杭州,公司以餐飲及其延伸產(chǎn)業(yè)為主,目前已形成集基地種植、食材配送、快餐配送、食堂托管、云食堂五大主營業(yè)務(wù),并成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合性團(tuán)餐企業(yè),真正實(shí)現(xiàn)“從基地到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管控。公司立足浙江,走向全國,目前已在杭州、金華、臨安、蘭溪、衢州、景德鎮(zhèn)等地設(shè)立子(分)公司。公司擁有三個食材種植基地、五個食材配送中心、三大中央廚房和近50家托管食堂。業(yè)務(wù)遍布浙江省內(nèi)20個縣市區(qū),為600多家企事業(yè)單位和學(xué)校,近60萬人提供綜合性團(tuán)餐服務(wù)?!静榭丛斍椤?br />
速派餐飲品牌簡介:作為一家餐飲企業(yè),速派重視食品安全的管理,目前速派餐飲在食品安全管控方面的一系列措施和方法,已通過ISO
9000、ISO22000、ISO14000、OHSMS18000、HACCP標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證。并得到各級監(jiān)管部門的肯定,是首批同時獲得省、市兩級餐飲示范單位的企業(yè)。速派憑借安全、專業(yè)的團(tuán)餐管理體系獲得了政府、機(jī)關(guān)事業(yè)單位以及上市公司的青睞,為多家單位提供食材配送、食堂托管服務(wù),包括杭州市市民中心、海康威視集團(tuán)、浙江省廣播電視集團(tuán)、中控集團(tuán)、浙江農(nóng)信等單位。公司歷年來也是國內(nèi)國際大型會議(活動)指定供餐單位,先后為G20杭州峰會、世界互聯(lián)網(wǎng)大會、阿里云棲大會、第八屆全國殘運(yùn)會、第十五屆省運(yùn)會等大型活動提供集中餐飲保障服務(wù)。
速派餐飲憑借專業(yè)的團(tuán)餐運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),在多個餐飲協(xié)會機(jī)構(gòu)擔(dān)任重要職位,包括中國烹飪協(xié)會第六屆理事會理事單位、中國飯店協(xié)會理事單位、中國飯店協(xié)會團(tuán)餐專業(yè)委員會委員單位、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團(tuán)餐委員會副理事長單位、中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟會員單位等。速派餐飲品牌榮譽(yù):先后榮獲浙江省食品衛(wèi)生A級單位、杭州市食品衛(wèi)生A級單位,且是唯一一家榮獲省市兩級餐飲服務(wù)食品安全示范單位的企業(yè);省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位、杭州市餐飲服務(wù)食品安全示范單位、西湖區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位、浙江省工商企業(yè)信用A級“守合同重信用”單位。
公司憑借專業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),成為多個行業(yè)協(xié)會組織會員單位,并當(dāng)選為中國烹飪協(xié)會理事單位、中國飯店協(xié)會理事單位、中國烹飪協(xié)會團(tuán)餐委員會理事單位、中國飯店業(yè)協(xié)會團(tuán)餐委員會委員單位、省市餐飲協(xié)會資深會員單位、中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟會員單位。鑒于公司在團(tuán)餐領(lǐng)域的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和出色表現(xiàn),獲得中國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)、中國營養(yǎng)餐優(yōu)秀企業(yè)、中國餐飲業(yè)知名團(tuán)餐品牌、中國學(xué)生營養(yǎng)團(tuán)餐十大品牌、機(jī)關(guān)食堂團(tuán)餐代表品牌等榮譽(yù);在多次供餐保障活動中也獲得各級政府部門頒發(fā)的各項(xiàng)榮譽(yù)G20杭州峰會指定快餐供應(yīng)企業(yè)、浙江省第十五屆省運(yùn)會杰出貢獻(xiàn)單位、第八屆殘疾人運(yùn)動會優(yōu)秀接待服務(wù)單位;托管的??低曀倥纱笫程毛@得中國百家好食堂稱號、杭州好食堂評選智慧食堂稱號,浙江關(guān)店集團(tuán)媒體之家餐廳獲得浙江省特色美食餐廳、杭州好食堂評選前三甲。
速派餐飲品牌特色:食品安全安全是餐飲企業(yè)的生命線,速派餐飲建設(shè)有完善的安全保障體系和安全管理方法,從源頭做好食品安全管控?,F(xiàn)已得到權(quán)威機(jī)構(gòu)和政府職能部門的認(rèn)可,并運(yùn)用到公司日常的管理和運(yùn)營中。安全管控速派餐飲食品安全管控主要圍繞食材溯源、專業(yè)檢測、安全管理幾個維度出發(fā),做好食品安全管控。食材追溯目前公司所有原材料供應(yīng)商資料已實(shí)行電子化臺賬管理,供應(yīng)商資質(zhì)及所供食材資料統(tǒng)一向社會公開:包括工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、檢驗(yàn)檢疫證等相關(guān)資料。
專業(yè)檢測公司設(shè)有食材檢測和生化檢測兩個專業(yè)檢測中心,配備有專職的檢驗(yàn)檢測團(tuán)隊(duì),實(shí)行來料檢測、成品檢測以及抽樣檢測,檢測項(xiàng)目包括:農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精、重金屬殘留、成品微生物等專業(yè)指標(biāo)。安全管理公司設(shè)立有專門的監(jiān)管部門,對各部門日常食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督管理,定期進(jìn)行檢查并進(jìn)行考評。速派餐飲在公司營運(yùn)部門實(shí)行“5S”現(xiàn)場精細(xì)化管理和“4D”安全管理,并定期對員工進(jìn)行培訓(xùn),確保管理的現(xiàn)場安全管理現(xiàn)場施行效果。杭州速派餐飲管理有限公司(前身杭州速派快餐有限公司)系浙青傳媒集團(tuán)下屬全資子公司,公司依托青年時報(bào)社強(qiáng)大的公信力及品牌優(yōu)勢,努力打造杭城快餐、食堂食品配送第一品牌。