培訓項目：孫氏酥餅、農(nóng)家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農(nóng)家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔擔面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術，各種小吃風味獨特，原料講究，百吃不厭。

培訓方法：理論與實習相結合。教學方式全部采用一對一教學 ，老師手把手的傳授 。全部把精髓也是核心的東西教給學員 。

使命：以弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，旨在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的內(nèi)行老板。

本中心自開辦以來技術不斷更新發(fā)展。至今已培訓學員上萬名，學員分布全國二十多個省市。

孫大媽快餐技校成立于1995年5月，與廣平縣扶貧辦、廣平縣勞動就業(yè)服務局、廣平縣殘疾人聯(lián)合會屬于合作關系。該校是河北省陽光工程培訓基地，專業(yè)的小吃培訓學校。目前有3家連鎖學校，分別為邯鄲廣平縣孫大媽快餐技校、石家莊藁城市孫大媽快餐技校、德州平原縣孫大媽快餐技校，全國連鎖，注冊商標，標準收費，統(tǒng)一價格，師資力量雄厚，技術優(yōu)異。

主營小吃培訓學校,孫大媽小吃培訓,邯鄲小吃培訓,小吃技能培訓等。

我們的辦學宗旨：“以服務百姓、自主創(chuàng)業(yè)、脫貧致富、自強自力”為中心的理念。我們以優(yōu)良的品質(zhì)為基礎,以新穎的經(jīng)營管理模式為手段,以與時俱進的政策為動力,以全方位的支持為服務體系保障,為廣大中小投資者提供了一個全方位的創(chuàng)富平臺。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、手把手教學、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我們堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學員的一致認可。

該校主要培訓200多種特色小吃快餐技術，其中包括早點系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。