小雜糧富含多種營(yíng)養(yǎng)元素的基本特性，符合社會(huì)潮流、居民所需，這就決定了當(dāng)前及今后小雜糧大市場(chǎng)的紅火前景。目前，大多數(shù)雜糧品種僅僅是簡(jiǎn)單篩選就上市銷售，即使是雜糧掛面、方便雜糧粥等也只是初級(jí)加工產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)，當(dāng)前穗惠粗糧坊在雜糧市場(chǎng)是一個(gè)剛起步的市場(chǎng)，具有較大的發(fā)展空間和挖掘潛力。
穗惠粗糧坊公司簡(jiǎn)介：重慶穗惠粗糧坊餐飲管理有限公司面對(duì)持續(xù)不斷的消費(fèi)需求，無(wú)限的市場(chǎng)發(fā)展空間，穗惠粗糧坊小小的包子正在不知不覺(jué)中通過(guò)專賣店的形式異軍突起，創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)經(jīng)營(yíng)奇跡。在不斷滿足消費(fèi)需求的同時(shí)，更是帶動(dòng)了一個(gè)行業(yè)，成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)！因此，包子饅頭將不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修飾即成為經(jīng)營(yíng)中的主角。在不斷的市場(chǎng)細(xì)分過(guò)程中，包子饅頭等以其樸實(shí)的本質(zhì)、持續(xù)的日常飲食需求、普遍的適應(yīng)性和營(yíng)養(yǎng)特色，已逐漸發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的、靈活的、市場(chǎng)空間廣闊的行業(yè)?！静榭丛敿?xì)信息】
穗惠粗糧坊品牌介紹：
穗惠粗糧，是中國(guó)國(guó)內(nèi)率先倡導(dǎo)“ 新鮮 現(xiàn)做 粗糧 健康”的綠色理念，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名農(nóng)業(yè)大學(xué)資深教授，經(jīng)過(guò)10多年的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，將“傳統(tǒng)與時(shí)尚”與“健康與美味”完美結(jié)合，既保證粗糧的營(yíng)養(yǎng)，又擁有精糧的口感，堅(jiān)持“產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣，無(wú)色素、不含鋁”的良心品質(zhì)，讓大眾市民買(mǎi)的放心，吃得安心！穗惠粗糧坊品牌故事：1個(gè)80后的大學(xué)畢業(yè)生，放棄了公務(wù)員的優(yōu)越待遇，懷揣著自主創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，開(kāi)始規(guī)劃著人生的事業(yè)藍(lán)圖...創(chuàng)業(yè)選什么項(xiàng)目好呢？《中國(guó)食品安全現(xiàn)狀令人揪心》 、 《中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)被洋品牌占領(lǐng)了》的大量媒體曝光事件頻發(fā)，當(dāng)國(guó)人紛紛吐槽的時(shí)候，讓她看到了自己人生奮斗的目標(biāo)——中式健康餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)。在確定了奮斗目標(biāo)后，開(kāi)始查閱大量信息資料，奔走各大圖書(shū)館與食品相關(guān)的大專院校，進(jìn)行全國(guó)各地的市場(chǎng)調(diào)研，最后把創(chuàng)業(yè)定位在：粗糧與中式包點(diǎn)相結(jié)合的連鎖經(jīng)營(yíng)模式上。
粗糧包點(diǎn)，在北方并不陌生，由于粗糧的口感差且難消化，雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但很難被大眾百姓接受。想要做成全國(guó)的連鎖，就必須保證: 既要有粗糧的營(yíng)養(yǎng)，還要好吃，且容易消化；較重要的是：操作簡(jiǎn)單、可復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)化，想要攻克這個(gè)技術(shù)難關(guān)，就必須借助專家的研究及實(shí)踐。在親朋的推薦下，有幸結(jié)識(shí)了農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授，經(jīng)過(guò)不斷的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)、失敗、再改進(jìn)、再實(shí)驗(yàn)、再失敗，周而復(fù)始的努力，沒(méi)有資金，去借、去貸款、去融資……天道酬勤，她和她的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷改良與實(shí)踐，終于將制作工藝做到流程簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)
一、成本低廉、易于復(fù)制，打破了中式餐飲的一個(gè)個(gè)瓶頸和不可能！2014年5月份，第一家試點(diǎn)店“穗惠粗糧”設(shè)在了充滿挑戰(zhàn)和商機(jī)的廣州，出人意料地創(chuàng)下了單月收營(yíng)業(yè)額21萬(wàn)的佳績(jī)，成為中式包點(diǎn)行業(yè)的傳奇故事！當(dāng)她把一個(gè)普通的粗糧包點(diǎn)打造成一款健康、安全、時(shí)尚的美食新寵時(shí)，頓時(shí)感覺(jué)所有經(jīng)歷的艱辛、壓力、苦悶都是值得的，更加讓她堅(jiān)定發(fā)展健康中式粗糧包點(diǎn)的信心！2015年9月份，中央電視臺(tái)《奮斗》欄目組主動(dòng)找到她本人，誠(chéng)邀參加該節(jié)目的錄制，將她的勵(lì)志人生分享傳播！2015年11月份，她把穗惠粗糧總部設(shè)在了重慶，習(xí)主席親巡的城市，秉持“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的管理理念，與一群有活力、有夢(mèng)想、有能力、有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)伙伴一起，正式踏上了穗惠粗糧的發(fā)展征途！穗惠粗糧坊品牌前景：1、國(guó)民體質(zhì)需求“未來(lái)打敗我和阿里巴巴的，一定是健康產(chǎn)業(yè)!”－馬云2012全國(guó)第五次《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》1.城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。畜肉類及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷類食物偏低；
（谷類 - 禾本科糧食作物的籽粒均稱為谷類，如：稻谷、小麥、高粱、燕麥、玉米等）2.超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢(shì) ；粗糧具有飽腹感強(qiáng)、纖維素豐富可刺激胃腸蠕動(dòng)、對(duì)肥胖有一定預(yù)防作用3.一些營(yíng)養(yǎng)缺乏病依然存在；玉米有防腸癌作用，食用粗糧還可預(yù)防骨質(zhì)疏松慢病的發(fā)生，另外粗糧含有一定的維生素、礦物質(zhì)成分，對(duì)人體健康至關(guān)重要。4.高血壓患病率有較大幅度升高；蕎麥 ：“三高” 人群的保健食材！5.糖尿病患病增加 ；黑米具有抗衰老、低血糖、控制血壓的保健功效！6.血脂異常值得關(guān)注 ； 玉米可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化7.膳食營(yíng)養(yǎng)和體力活動(dòng)與相關(guān)慢性病關(guān)系密切 。2016年?duì)I養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民的膳食指南》建議一般成人每天攝入谷薯類食物250~400 g，其中全谷物和雜豆類食物50~150 g，薯類食物50~100 g。順時(shí)順勢(shì)，方可大為。粗糧包點(diǎn)，已順應(yīng)國(guó)民國(guó)情、符合現(xiàn)代國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)需求。
2、國(guó)內(nèi)早餐現(xiàn)狀需求（一）早餐產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)空間巨大（二）早餐的現(xiàn)狀和問(wèn)題：“馬路早餐”仍為主力軍。
早餐市場(chǎng)普遍存在從業(yè)人員素質(zhì)低，飲食環(huán)境條件差的狀況，早餐衛(wèi)生狀況臟、亂、差是長(zhǎng)久以來(lái)的印象，也是早餐市場(chǎng)存在的較大問(wèn)題。（三）快捷、便利、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生是現(xiàn)在廣大消費(fèi)者對(duì)對(duì)早餐的最基本要求。傳統(tǒng)的制作早餐和吃隔夜飯菜的早餐形式逐漸被人們摒棄，方便、快捷、便利也是開(kāi)發(fā)早餐產(chǎn)品和利潤(rùn)增長(zhǎng)的空間。（四） 營(yíng)養(yǎng)型的早餐，在我國(guó)目前是一個(gè)方向。隨著消費(fèi)者對(duì)“食育”認(rèn)識(shí)的提升和加強(qiáng)，對(duì)早餐的認(rèn)識(shí)和關(guān)注度提升，對(duì)早餐的營(yíng)養(yǎng)性和功能性提出了更高的要求。（五）商務(wù)部公布的調(diào)查顯示，有50%的城市居民表示難以吃上“放心早餐”。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的意識(shí)不斷提升，對(duì)早餐的安全衛(wèi)生要求也在不斷提升。因此，消費(fèi)者需要選擇放心的早餐產(chǎn)品，期待著值得信賴品牌，連鎖大品牌成為百姓首選。穗惠粗糧，全國(guó)連鎖、原料安全無(wú)添加、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、全部現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)售賣、不隔夜，放心的營(yíng)養(yǎng)早餐、百姓首選。
3、國(guó)內(nèi)投資需求餐飲業(yè)，一直以低門(mén)檻、好進(jìn)入成為國(guó)內(nèi)熱門(mén)投資。
隨著房租、人工成本的不斷攀升，加之商圈不斷擴(kuò)大、客戶分流嚴(yán)重，現(xiàn)代的大型餐飲面臨“負(fù)擔(dān)過(guò)重”的具大投資風(fēng)險(xiǎn)！穗惠粗糧坊品牌文化：公司愿景：打造成為中國(guó)一流的餐飲管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：傳統(tǒng)與時(shí)尚、健康與美味服務(wù)理念：專業(yè)、規(guī)范、高效、熱情核心價(jià)值觀：自信、誠(chéng)信、用心、創(chuàng)新管理理念：共同學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取、發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)穗惠粗糧店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受地區(qū)的局域、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng)，無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門(mén)口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，并且投資小、回報(bào)快，確實(shí)是自主創(chuàng)業(yè)絕佳選擇。
